Nouvelles recettes

Pui basquise

Pui basquise

Parlez aux cuisses de poulet de tout duvet, lavez-les et coupez-les en deux.

Hacher finement l'oignon nettoyé. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Vous pouvez aussi mettre des poivrons au four, puis les nettoyer, mais je les ai préférés crus. Couper le jambon en morceaux. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la.

Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez les morceaux de poulet. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et du thym. Faites-les dorer des deux côtés, puis sortez-les sur une assiette. Ajouter l'oignon, l'ail et le jambon dans la poêle. Saupoudrer d'une pincée de sel et laisser mijoter pendant 3-4 minutes. Verser le vin, laisser bouillir environ 5 minutes, puis ajouter les poivrons. Laissez bouillir encore 5 minutes, remuez de temps en temps, puis relâchez les tomates. Retournez le tout, puis placez les morceaux de poulet.

Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser sur le feu pendant environ 30-40 minutes. Remuez de temps en temps. Si vous avez encore besoin de liquide, ajoutez un peu plus d'eau chaude. Ce n'était pas mon cas. Lorsque vous voyez que le poulet est pénétré et que la sauce a épaissi, éteignez le feu. Mettez-le de côté, laissez-le refroidir pendant 5 minutes, puis servez.

Il peut être servi avec du riz, de la purée ou nature. J'ai choisi de le servir avec un coin de pain chaud fait maison ! Quelle folie !


Vidéo: Philips Multicooker - reteta Aripioare de pui dulci-acrisoare (Octobre 2021).