Nouvelles recettes

Chèque noyer

Chèque noyer

Dans une casserole ajouter le beurre coupé en dés, le sucre et le lait, mettre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous,

Retirez la casserole du feu, ajoutez le cacao et laissez refroidir,

Mélanger les blancs d'oeufs avec une pincée de sel,

Dans un bol plus grand ajoutez le mélange de beurre et un jaune d'oeuf d'affilée, en mélangeant bien après chacun, ajoutez la farine, la levure, les noix moulues, mélangez et à la fin ajoutez les blancs d'oeufs nous allons mélanger avec des mouvements graissés avec une cuillère,

On prépare 2 plaques à gâteaux que l'on tapisse de papier cuisson,

Verser la composition dans des plateaux et mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.


Chèque noyer

Pour Pâques, il me restait des noix et j'ai fait un gâteau, rapide et très savoureux.

Ingrédients : 4 œufs, 6 cuillères à soupe de sucre, une tasse de lait (50 ml), 3 cuillères à soupe d'huile, sucre vanillé, essence de rhum, zeste de citron et d'orange, levure chimique, 5 cuillères à soupe de farine, 5 cuillères à soupe de noix moulues.

Mélanger d'abord les blancs d'œufs avec le sucre mousse dur. Ajouter ensuite tour à tour les jaunes, l'huile, le lait, les arômes, la farine mélangée à la levure chimique, les noix moulues. Les 2 derniers ingrédients s'incorporent facilement, à la cuillère, mieux qu'au mixeur.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé pendant 30-40 minutes sur une chaleur appropriée. C'est prêt quand il passe le test du cure-dent. A froid, décoller le papier cuisson du gâteau et saupoudrer de sucre.


Chèque noyer

Lorela02 a envoyé une autre recette à notre concours "Nous attendons le printemps avec des bonbons".

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Ingrédient:

4 œufs, 8 cuillères à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de farine, 8 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 sachet de levure chimique, jus de citron 250 g de noix

Méthode de préparation
Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre, l'huile et la levure avec un peu de jus de citron jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Battre les blancs d'oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre puis ajouter par dessus la composition précédemment obtenue. Ajouter sous la pluie les 8 cuillères à soupe de farine en remuant constamment. A la fin, ajoutez les noix. Graisser le moule à cake avec du beurre et verser la moitié de la composition. Dans la composition restante ajoutez une cuillère à soupe de cacao puis versez dans la casserole sur le précédemment versé. Cuire à la bonne chaleur pendant environ 30-40 minutes.


Comment servir un gâteau selon la recette

Une fois refroidi, nous commencerons à trancher notre gâteau ! Vous pourrez voir à quel point notre gâteau est bien coupé et quel beau motif s'est formé à l'intérieur ! Il a grandi magnifiquement et est l'un des gâteaux les plus moelleux que j'ai jamais fait!

On sert le gâteau simple, après l'avoir saupoudré d'un peu de sucre vanillé dessus ! Vous pouvez tout aussi bien le servir avec de la crème ou du pudding maison, étant le gâteau qui se marie parfaitement avec le café chaud du matin !


Méthode de préparation

Les œufs se séparent (blancs et jaunes d'œufs).
Mélanger les jaunes avec l'huile.
Pressez le citron, dissolvez la levure chimique dans son jus et placez-la sur les jaunes en mélangeant bien.
Ajouter le sel sur les blancs d'œufs et battre la mousse, puis ajouter le sucre sous la pluie, le sucre vanillé et battre jusqu'à ce qu'ils deviennent une mousse blanchâtre et dure.
Ajoutez ensuite les jaunes petit à petit et mélangez bien.
Mettez le mixeur de côté et utilisez une cuillère en bois. Mettre la farine sous la pluie et mélanger de bas en haut.
Une composition appropriée doit sortir. Ni trop mou ni trop dur.
Graisser deux plateaux à gâteaux avec de l'huile (ou du papier sulfurisé) et verser la même composition dans les deux, en laissant 3-4 cuillères à soupe dans le bol.
Mélangez les 3-4 cuillères à soupe restantes de la composition avec du cacao.
On verse dans chaque barquette, au centre, une composition au cacao.
Garnir de cerneaux de noix.
Préchauffer le four plus tôt. Quand on met les gâteaux, on démarre le feu doucement. Cuire env. 45 min-1 h, et vers la fin le feu est donné un peu plus dur pour dorer. On fait le test du cure-dent pour voir si je suis prêt. Lorsque nous les sortons, laissez-les refroidir d'un côté.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre en poudre.

Gâteau aux fraises et meringue

Mélanger le sucre avec les jaunes, ajouter le beurre, la crème et le reste des ingrédients. Vous obtenez un

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe


Gâteau aux noix

Préparez les ingrédients sur un plateau pour les avoir à portée de main.
Tamiser la farine dans un grand bol. Faites bouillir 250 ml de lait dans une casserole, puis laissez refroidir. Dans une autre casserole, préparez la mayonnaise comme suit : faites chauffer le reste du lait, ajoutez la levure et quatre cuillères à soupe de farine. Homogénéiser le mélange et laisser chauffer.

Faire un trou au milieu de la farine tamisée et ajouter les ingrédients dans l'ordre suivant : la mayonnaise, mélanger un peu, ajouter les jaunes frottés avec du sel puis faire chauffer le lait avec le sucre (point 2), le beurre fondu et enfin les arômes (vanille et rhum) puis ajoutez le zeste de citron.

Pétrir la pâte jusqu'à ce que des bulles d'air apparaissent dans la croûte. Laisser lever 40 minutes environ. Divisez la croûte en deux morceaux égaux. Étaler chaque morceau de pâte en feuilles rectangulaires.

Étaler sur chaque feuille de garniture aux noix. Il est préparé en mélangeant les ingrédients mentionnés pour la garniture jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

Roulez les feuilles et placez-les dans des moules à gâteaux tapissés de papier sulfurisé et beurrés. Laisser lever 15 minutes, à l'abri des courants d'air. Graisser avec un œuf battu et saupoudrer de sucre. Mettre au four et cuire à feu doux (150 degrés C) pendant 40 minutes.


Vérifiez en trois couleurs avec de la noix de coco et du cacao

Parce qu'il me reste des blancs d'œufs de la salade et du gâteau, j'ai pensé à faire ce gâteau en trois couleurs avec de la noix de coco et du cacao délicieux et beau.

Le résultat était deux gâteaux, l'un que j'ai fait en forme de guguluf.

Mais la forme n'avait plus d'importance, peu importe à quel point c'était bon, c'était mangé immédiatement, j'ai à peine gardé celui en forme de gâteau pour ma mère.

J'ai préparé le gâteau selon la recette classique, notée dans l'ancien carnet, dans laquelle la mesure principale est une tasse de 250 ml.


[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • 8 œufs + 6 blancs d'œufs
  • 2 + 1/2 tasse de sucre
  • 1 tasse d'huile
  • zeste de citron et d'orange râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 150 gr de noix de coco
  • 2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine
  • Essence de café
  • essence de citron
  • sel

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Préparation de la pâte

Assemblage de gâteau en trois couleurs à la noix de coco et au cacao

On graisse la forme guguluf avec de l'huile, on recouvre la plaque à gâteau de papier sulfurisé et on commence à mettre la composition, en alternant deux cuillères à soupe de composition jaune et une cuillère à soupe de composition noire, afin de bien marbrer le gâteau.


Battez les 6 blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajoutez petit à petit une tasse de sucre, un peu de jus de citron, les deux cuillères à soupe de farine et la noix de coco.
Nous avons étalé la moitié de la composition résultante sous la forme d'un guguluf et l'autre sous la forme d'un gâteau.


Faites cuire les gâteaux pendant 40 minutes à 175 degrés, mais vérifiez les 5 dernières minutes avec le cure-dent.

Après avoir éteint le feu, laissez les plaques au four pendant 5 minutes, afin de ne pas laisser les gâteaux.
Les gâteaux ne seront pas retirés immédiatement des plateaux, mais lorsqu'ils seront légèrement refroidis, afin de conserver leur forme.


Vérifiez en trois couleurs avec de la noix de coco et du cacao

Comme il me reste des blancs d'œufs de la salade et du gâteau, j'ai pensé à faire ce gâteau en trois couleurs avec de la noix de coco et du cacao délicieux et beau.

Le résultat était deux gâteaux, l'un que j'ai fait en forme de guguluf.

Mais la forme n'avait plus d'importance, peu importe à quel point c'était bon, c'était mangé immédiatement, j'ai à peine gardé celui en forme de gâteau pour ma mère.

J'ai préparé le gâteau selon la recette classique, notée dans l'ancien carnet, dans laquelle la mesure principale est une tasse de 250 ml.


[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • 8 œufs + 6 blancs d'œufs
  • 2 + 1/2 tasse de sucre
  • 1 tasse d'huile
  • zeste de citron et d'orange râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 150 gr de noix de coco
  • 2 tasses + 2 cuillères à soupe de farine
  • Essence de café
  • essence de citron
  • sel

[/ Ingrédients]
[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Préparation de la pâte

Assemblage de gâteau en trois couleurs à la noix de coco et au cacao

On graisse la forme guguluf avec de l'huile, on recouvre la plaque à gâteau de papier sulfurisé et on commence à mettre la composition, en alternant deux cuillères à soupe de composition jaune et une cuillère à soupe de composition noire, afin de bien marbrer le gâteau.


Battez les 6 blancs d'œufs avec un peu de sel, puis ajoutez petit à petit une tasse de sucre, un peu de jus de citron, les deux cuillères à soupe de farine et la noix de coco.
Nous avons étalé la moitié de la composition résultante sous la forme d'un guguluf et l'autre sous la forme d'un gâteau.


Faites cuire les gâteaux pendant 40 minutes à 175 degrés, mais vérifiez les 5 dernières minutes avec le cure-dent.

Après avoir éteint le feu, laissez les plaques au four pendant 5 minutes, afin de ne pas laisser les gâteaux.
Les gâteaux ne seront pas retirés immédiatement des plateaux, mais lorsqu'ils seront légèrement refroidis, afin de conserver leur forme.


Chèque noyer

Voici une nouvelle recette pour notre Concours envoyé par Adriana88 : Walnut Check. Participez avec vos recettes d'âme ICI! Vous pouvez gagner une machine à pain ou un presse-agrumes.

Ingrédients

4 œufs
100 ml de lait
300g de farine
1 sachet de beurre
4 cuillères à soupe de cacao
1 levure chimique
260g de farine
2 cuillères à soupe de noix moulues

Méthode de préparation

Dans une casserole ajouter le beurre coupé en dés, le sucre et le lait, mettre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez la casserole du feu, ajoutez le cacao et laissez refroidir. Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Dans un bol plus grand, ajoutez le mélange de beurre et un jaune à la fois, en mélangeant bien après chacun, ajoutez la farine, la levure chimique, les noix moulues, mélangez et à la fin ajoutez les blancs d'œufs, mélangez avec une cuillère à soupe de graisse.

Nous préparons 2 plateaux à gâteaux que nous tapissons de papier sulfurisé. Verser la composition dans des plateaux et mettre au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.


Chèque noyer

Lorela02 a envoyé une autre recette à notre concours "Nous attendons le printemps avec des bonbons".

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Ingrédient:

4 œufs, 8 cuillères à soupe d'huile, 8 cuillères à soupe de farine, 8 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de cacao, 1 sachet de levure chimique, jus de citron 250 g de noix

Méthode de préparation
Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec 4 cuillères à soupe de sucre, l'huile et la levure avec un peu de jus de citron jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Battre les blancs d'oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre puis ajouter par dessus la composition précédemment obtenue. Ajouter sous la pluie les 8 cuillères à soupe de farine en remuant constamment. A la fin, ajoutez les noix. Graisser le moule à cake avec du beurre et verser la moitié de la composition. Dans la composition restante ajoutez une cuillère à soupe de cacao puis versez dans la casserole sur le précédemment versé. Cuire à la bonne chaleur pendant environ 30-40 minutes.


Vérifiez avec les noix et le cacao

Plan de travail simple, cacao aromatisé et morceaux de noix torréfiés avant - les secrets d'un dessert, simple mais tellement savoureux : gâteau aux noix et cacao !

Ingrédients

10 œufs
300g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse d'eau froide
16 cuillères à soupe d'huile
16 cuillères à soupe de farine
peler de 1 lame & acircie
1 sachet d'ammonium pour gâteaux
jus de citron & acircie
1 cuillère à café de cacao
2 cuillères à café d'essence de rhum
noix finement hachées et précuites & icircn

Méthode de préparation

Laver les œufs. Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Beurrez le bol avec lequel vous allez battre les blancs d'œufs avec une tranche de citron. Cette astuce rendra la pâte plus moelleuse.

Dans le bol dans lequel vous mettrez les jaunes, saupoudrez une pincée de sel.

Battez les blancs d'œufs, remuez pendant 2-3 minutes, après quoi vous pouvez ajouter progressivement 300 g de sucre en poudre. Pendant ce temps, incorporer le sachet de sucre vanillé.

Pour que la mousse soit plus forte et que le sucre fonde mieux & icircn tout ce temps ajouter progressivement et 1 tasse d'eau froide.

Séparément, mélangez les jaunes avec 16 cuillères à soupe d'huile, ajoutées progressivement, jusqu'à ce que la composition devienne comme de la mayonnaise.

Lorsque les deux compositions sont prêtes, mélangez : les jaunes sont versés sur le mélange de blancs d'œufs en battant continuellement.
Après, mettre & icircn pluie, progressivement, 16 cuillères à soupe de farine.

A la fin, ajoutez le zeste d'1 citron, 1 sachet d'ammonium pour gâteaux préalablement dissous dans une tasse de jus de citron. Verser sur la composition du gâteau et remuer un peu.

Bien que beaucoup utilisent du bicarbonate de soude, l'ammonium se décompose beaucoup mieux. Aussi, l'ammonium peut également être dissous dans du vinaigre, même si le jus de citron est préféré.

Quand c'est prêt, la moitié de cette composition est placée dans un autre bol. Ajouter 1 cuillère à café de cacao, mélanger et ajouter 2 cuillères à café d'essence de rhum.

Prenez deux formes de gâteau ou de gâteau (le gâteau poussera beaucoup, donc les formes de gâteau conviennent également), graissez-les avec de l'huile et tapissez-les de farine.

Versez un quart de la composition blanche dans chaque forme. Après cela, un quart de la composition de cacao ajoute un peu de noix concassées, préalablement torréfiées et refroidies.

Mélanger les compositions avec la queue d'une cuillère à café.

Ensuite, mettez ce qui reste de la composition blanche, respectivement la composition noire, mélangez à nouveau avec la queue d'une cuillère à café, et à la fin saupoudrez de noix sur le dessus.

Mettre au four et laisser reposer environ 30-35 minutes. Placer sur une planche en bois et saupoudrer de sucre en poudre.