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Les 10 meilleurs quartiers chinois des États-Unis

Les 10 meilleurs quartiers chinois des États-Unis

Les quartiers chinois sont des villes dans les villes : aventureuses, animées, pleines de signalisation distinctive, de vendeurs ambulants vendant des articles inhabituels, de boutiques spécialisées, d'un manque notoire de grandes chaînes, d'une variété de dialectes parlés et d'une multitude de choix alimentaires uniques et passionnants. Du plus ancien quartier chinois du pays dans les collines de San Francisco au quartier chinois plus petit mais tout aussi animé de Philadelphie, les visiteurs ont la possibilité d'une immersion culturelle instantanée, et nous avons identifié les dix meilleurs quartiers chinois d'Amérique.

Top 10 des quartiers chinois aux États-Unis (diaporama)

Les Chinois sont établis aux États-Unis depuis le milieu du XIXe siècle, lorsque les travailleurs étaient nécessaires pour l'extraction de l'or et les travaux ferroviaires, mais la population immigrée a également augmenté au cours des années 1990 et 2000 ; en fait, plus d'un tiers des immigrants chinois vivant actuellement aux États-Unis sont arrivés en 2000 ou plus tard. Actuellement, il y a plus de 3 millions de Chinois en Amérique, selon le rapport du recensement de 2008. Qu'ils quittent la Chine pour des raisons allant de la pauvreté à la famine ou pour des raisons politiques, au fil des décennies, les Chinois ont construit des communautés fortes qui conservent leur héritage ethnique et leur identité commune ; cette culture préservée et riche est une raison déterminante pour laquelle les quartiers chinois perdurent et pourquoi ils sont si attrayants pour les résidents et les touristes.

Partout dans le monde, il y a des quartiers chinois dans de nombreuses grandes villes, de Londres (la plus grande d'Europe) à Vancouver (la plus grande du Canada), de Melbourne à Manille ; et heureusement pour nous, il y en a beaucoup aux États-Unis. Beaucoup de ces quartiers partagent leur communauté avec d'autres cultures d'immigrants, ce qui rend les images, les sons et les choix alimentaires encore plus exotiques. Certains quartiers chinois sont plus robustes que d'autres ; l'augmentation des coûts de l'immobilier dans certains centres-villes a malheureusement entraîné une baisse à mesure que les citadins se déplacent vers les banlieues. Mais pour les communautés capables de maintenir leur identité et leur vitalité, l'expérience sensorielle - des couleurs vives et de l'architecture unique, la musique intrigante et les odeurs alléchantes de la cuisine - fait de toute visite une aventure. Dans un quartier où l'anglais n'est pas la langue principale, un visiteur peut avoir l'impression d'avoir complètement quitté les États-Unis - et maintenant il est l'étranger, un touriste dans sa propre ville. Et cela peut être incroyablement excitant.

Dans certains marchés en plein air, comme ceux du quartier chinois de New York, les produits sont superbes et arrangés de manière artistique. Certains marchés vivants, avec tout, des anguilles aux grenouilles, peuvent être choquants pour ceux qui ne s'y attendent pas ; le canard et le porc rôtis accrochés aux vitrines des magasins peuvent prendre un certain temps pour s'y habituer. Mais il y a un intérêt sans fin pour les épiceries vertes, les poissonniers et les habitants qui ramassent des ingrédients pour leur repas du soir - un sentiment que même si vous remontiez cent ans en arrière, faire du shopping là-bas ne serait pas si différent. Avec un peu de travail sur les jambes, un habitant de l'extérieur peut rechercher les zones les plus authentiques d'un quartier chinois par rapport aux zones touristiques. Comme toujours, le meilleur endroit, bien sûr, est celui où les habitants font leurs courses et mangent.

Alors, qu'est-ce qui rend un quartier chinois génial ? Afin de compiler notre liste, nous avons examiné chaque quartier chinois d'Amérique et les avons classés selon les critères suivants : qualité des options de restauration authentiques, taille, expériences culturelles disponibles et si un visiteur aura l'impression d'avoir quitté le États-Unis alors qu'ils explorent le quartier.

L'aspect culinaire d'un quartier chinois est sans aucun doute sa plus grande attraction pour les visiteurs ; la chance d'essayer un nouvel ingrédient exotique ou de revenir pour un plat qui ne peut jamais tout à fait être reproduit à la maison. Des palais de dim sum aux joints de trou dans le mur, on peut trouver n'importe quelle nourriture chinoise qu'ils recherchent, et (étant donné les énormes menus de certains restaurants) beaucoup plus qu'ils ne le sont pas. Alors, après avoir parcouru notre diaporama pour en savoir plus sur certains des meilleurs quartiers chinois des États-Unis, mettez vos chaussures de marche, car il y a beaucoup à explorer !


Les quartiers chinois du monde

Qu'est-ce qu'un quartier chinois ?
Cette page répertorie les quartiers chinois couverts par Chinatownology. La liste actuelle compte 35 quartiers chinois dans 19 pays répartis en Asie, en Europe et aux États-Unis. Pour ceux qui veulent savoir ce qu'est un quartier chinois, cet article donne une introduction.

Il s'agit d'une liste de quartiers chinois en cours (WIP) et d'autres quartiers chinois seront ajoutés au fur et à mesure de notre développement. Veuillez vous joindre à notre liste de diffusion si vous souhaitez être tenu au courant de nos dernières nouvelles, histoires et événements.

Arcades
Les arcades sont monnaie courante dans la plupart des quartiers chinois. Il vous en dit long sur la population chinoise locale et la société dans laquelle elle vivait. En 2009, l'arche la plus populaire est à Quartier chinois de Washington.
Voir notre liste d'arcades.


10. San Francisco

Crédit photo : Michael Urmann / Shutterstock.com.

San Francisco abrite le plus vieux quartier chinois d'Amérique du Nord. L'histoire raconte que la ville était le principal port d'entrée des immigrants chinois dans les années 1850. San Francisco est devenu un centre culturel chinois vivant et dynamique. En fait, c'est actuellement la plus grande communauté chinoise au monde en dehors de ceux qui vivent en Asie. Le quartier couvre environ 20 blocs carrés de la zone de la ville. Il a également réussi à populariser sa culture à travers ses restaurants qui proposent des plats authentiques de bœuf ou de poulet et des recettes chinoises végétariennes, des marchés aux poissons et des magasins vendant des aliments de base chinois.


Mister Jiu's in Chinatown : Recettes et histoires du berceau de la cuisine sino-américaine

Rejoignez Brandon Jew, chef et copropriétaire de Mister Jiu's, étoilé au Michelin, et co-auteur Tienlon Ho, pour une conversation sur la cuisine et l'histoire sino-américaines et leur nouveau livre de cuisine, Mister Jiu's in Chinatown : Recettes et histoires du berceau de la cuisine sino-américaine, hébergé par Priya Krishna, New York Times écrivain culinaire et auteur de livres de cuisine à succès.

Alors que nous avons vu des quartiers chinois à travers le pays lutter tout au long de la pandémie et de la montée de la violence anti-asiatique, le cœur du message de résilience de ce livre est encore plus résonant. Ces recettes sont un délicieux rappel que de beaux repas et de beaux souvenirs peuvent être créés, même pendant les moments difficiles, et surtout lorsque nous traversons les cultures pour trouver un terrain d'entente.

Les billets incluent l'option d'achat Mister Jiu's à Chinatown *expédié à votre porte par Kitchen Arts & Letters à New York. *Seulement nous

JUIF DE BRANDON

Brandon Jew est le chef exécutif et propriétaire de Mister Jiu's, un restaurant sino-américain contemporain au cœur du quartier chinois de San Francisco. Mister Jiu's combine la générosité locale, saisonnière et biologique de la région de la baie avec des techniques et des saveurs chinoises classiques. Le restaurant célèbre sa place dans le quartier historique en s'efforçant d'évoluer et de définir la cuisine sino-américaine dans la région de la baie.

La formation de Brandon s'étend de Bologne, en Italie, à Shanghai, en Chine et dans de nombreux restaurants de la région de la baie. Brandon est apparu dans le New York Times, le Wall Street Journal et dans Mind of a Chef, Ugly Delicious, Taste the Nation et Vice Munchies. Ses honneurs chez Mister Jiu incluent une étoile Michelin, Bon Appetit #3 sur le Hot 10 2017, San Francisco Magazine Chef of the Year et James Beard pour le meilleur chef West 2018 et 2020.

TIENLON HO

Tienlon Ho est un écrivain primé spécialisé dans l'alimentation, la science et la culture. Son travail a été publié dans Lucky Peach, California Sunday, San Francisco Chronicle, le New York Times et GQ.

PRIYA KRISHNA

Priya Krishna est journaliste gastronomique pour le New York Times et auteur du livre de cuisine le plus vendu, Indien-ish.

ARTS DE CUISINE & AMP LETTRES

Kitchen Arts & Letters est une librairie consacrée à la nourriture et aux boissons, avec des titres importés du monde entier. Ils mettent l'accent sur des travaux sur la culture alimentaire et l'innovation.


3. Honolulu, Hawaï

Théoriquement, cela ne devrait surprendre personne que la grande ville américaine la plus proche de la Chine ait un quartier chinois assez solide. Mais les touristes ne se rendent pas souvent sur les trottoirs couverts et les rues en briques du quartier asiatique le plus tropical d'Amérique. Pendant des années, cette zone proche du centre-ville était le quartier rouge d'Honolulu, inondé de casinos, de prostitution et de tous les autres vices recherchés par les marins en congé. Mais il a connu une réhabilitation au cours des 15 à 20 dernières années. De retour à ses racines, Chinatown abrite désormais des marchés chinois de fruits et de viande où vous pouvez acheter parmi les immigrants récents de toute l'Asie des ingrédients que vous auriez du mal à trouver sur le continent.

Comme tant de quartiers réhabilités, le quartier chinois d'Honolulu attire également des artistes, des bars à cocktails chics et des restaurants populaires, dont la plupart sont centrés sur l'emblématique Hawaii Theatre. Vous trouverez des galeries d'art parsemant les rues aux côtés de bars comme Tchin Tchin ! et le Divey Smith's Union. Vous trouverez des restaurants bien au-delà du chinois traditionnel, comme la fusion asiatique inventive de deuxième génération au Pig and the Lady, la cuisine française d'inspiration portoricaine à Grondin et l'Afrique de l'Est à Ethiopian Love. C'est un peu loin des plages de Waikiki, mais c'est aussi le meilleur moyen de voir à quoi ressemble la vie à Honolulu pour les gens qui y vivent.


Les 10 meilleures boulangeries en Amérique

Visiter une vraie boulangerie pour acheter du pain, c'est comme aller chez un boucher pour acheter de la viande ou chez un poissonnier pour acheter du poisson - une habitude mourante. La commodité des épiceries est que vous pouvez acheter tous ces articles au même endroit, mais il y a quelque chose à dire sur l'achat de produits auprès d'entreprises spécialisées, souvent de petite taille, dont la spécialité est une science. Heureusement, il existe encore quelques milliers de petites boulangeries aux États-Unis - assez pour que nous puissions dresser notre liste des 75 meilleures boulangeries d'Amérique. Voici les boulangeries qui se sont classées dans le top 10.

Selon un rapport de 2013 de Sundale Research, les États-Unis comptent près de 6 700 boulangeries indépendantes qui servent quotidiennement les Américains. Pour compiler notre liste des 75 meilleures boulangeries d'Amérique, nous avons réduit ces 6 700 boulangeries à 200, sur la base d'une combinaison de facteurs - en tenant compte des boulangeries qui se sont classées en tête de nos listes précédentes ainsi que de celles reconnues par d'autres publications - et les a opposés les uns aux autres dans un sondage que nous avons envoyé à notre panel d'experts. On a demandé aux participants de classer ce qu'ils pensaient être les meilleures boulangeries par région et d'indiquer pour quels articles ils pensaient que chaque boulangerie était la plus connue (tartes, gâteaux, pains, etc.). Nous avons pris la liste et l'avons soumise à l'examen minutieux de l'équipe éditoriale de The Daily Meal. Étaient-ils seulement des spécialistes d'une catégorie particulière de pâtisserie ? Si oui, étaient-ils si bons dans cette catégorie qu'ils valaient toujours la peine d'être mis sur la liste ? Pour la plupart, ces boulangeries, en particulier le top 10, représentent un talent complet, mais il y avait quelques spécialistes trop talentueux pour être ignorés.

Une grande partie des boulangeries de la liste totale - en particulier celles du top 10 - sont situées à New York, car bon nombre de nos panélistes connaissaient bien la ville et ont pu classer ces établissements en toute confiance. Cela ne signifie certainement pas que New York est la seule ville avec des boulangeries fabuleuses, cependant. Jetez un œil au reste de la liste, qui présente des boulangeries dans le Delaware, l'Ohio et l'Oklahoma, entre autres États, et dites-nous pourquoi quelques boulangeries non new-yorkaises doivent être votées en tweetant @thedailymeal ou en laissant un commentaire au dessous de. Mieux encore, parlez-nous d'une boulangerie que nous devons avoir sur notre radar.

Si vous vous trouvez à proximité de l'une de ces boulangeries, n'hésitez pas à vous y arrêter, ne serait-ce que pour regarder les belles vitrines et sentir l'odeur la plus réconfortante de la cuisson du pain. Après tout, ils sont parmi les meilleurs du pays.


Les quartiers chinois aux États-Unis ont historiquement été situés dans les « grandes villes » telles que New York, San Francisco, Boston, Philadelphie, Los Angeles et Chicago et existaient initialement comme des enclaves facilitant la transition vers la culture américaine. Les premiers quartiers chinois avaient tendance à se trouver sur la côte ouest, tandis que les plus récents sont construits dans des villes moins connues à mesure que les opportunités évoluent. Alors que la migration tend vers le retour en Chine, de nombreux quartiers chinois, en particulier les plus petits comme celui de Washington DC, commencent à perdre leur mission initiale. Aujourd'hui, de nombreux quartiers chinois urbains aux États-Unis deviennent des centres d'accueil plutôt que de servir d'enclaves ethniques qu'ils étaient autrefois, bien que les quartiers chinois satellites à croissance rapide de New York dans les quartiers de Queens et Brooklyn à Long Island représentent une exception flagrante à cette tendance. en Amérique du Nord, alimentée par des niveaux toujours élevés d'immigration à grande échelle en provenance de Chine continentale spécifiquement dirigée vers New York. [1] [2] [3]

Le calendrier significatif est le suivant :

  • Années 1840-1860 - De nombreux quartiers chinois initiaux se sont développés dans l'ouest sous l'impulsion de la ruée vers l'or en Californie et du chemin de fer transcontinental, comme le quartier chinois de San Francisco.
  • 1863 – La proclamation d'émancipation ouvre de nouvelles opportunités aux Chinois du sud des États-Unis
  • Années 1860, 1870, 1880 - tensions raciales, tensions professionnelles, conduisent à des incidents tels que le massacre de Rock Springs
  • 1882-1943 - La Chinese Exclusion Act était en vigueur, interdisant l'immigration chinoise aux États-Unis.
  • 1943 – Abrogation de la loi sur l'exclusion des Chinois, la population de Chinatown recommence à augmenter.
  • 1970 – fin de la guerre du Vietnam
  • Années 2010 – Retour des États-Unis. économie, l'économie chinoise augmente, provoque une migration inverse et le déclin des quartiers chinois [4]

Historiquement, la plupart des quartiers chinois ont commencé comme des enclaves d'ethnie chinoise. Beaucoup de ces quartiers chinois ont connu une gentrification à mesure que la démographie a changé. Alors que certains quartiers chinois ont conservé leur statut d'enclave ethnique chinoise, beaucoup d'entre eux ont perdu ce statut. Les villes comptant les dix populations chinoises américaines les plus élevées, la ville de New York représentant plus de la moitié du total combiné, selon l'American Community Survey de 2015, étaient les suivantes :

    (549,181) (179,644) (77,284)
      villes-centres et CDP (225 5443 supplémentaires)
        , Arcadia, Diamond Bar, El Monte, Hacienda Heights, Monterey Park, Rosemead, Rowland Heights, San Gabriel, Temple City, Walnut, West Covina
    (72,141) (53,119) (51,809) (40,033) (35,732) (33,818) (32,968)

Phénix Modifier

Phoenix, en Arizona, avait autrefois un quartier chinois qui a commencé dans les années 1870 [5] et a duré jusqu'aux années 1940, la population générale se dispersant ensuite dans toute la ville. [6] Les sources d'un projet de recherche ont indiqué que plus d'un Chinatown existait dans la ville de Phoenix, avec un autour de First Street et Madison [7] [8] et un second à First et Adams Street à l'emplacement actuel du Talking Stick Arène de villégiature.

Compte tenu de sa proximité relative avec l'Asie de l'Est et l'Asie du Sud-Est, la Californie compte le plus grand nombre de Chinois parmi les États américains, [9] y compris le célèbre Chinatown de San Francisco, une ville entièrement chinoise de Locke construite par des immigrants chinois, et les Chinatowns. dans diverses villes de l'État.

Eurêka Modifier

Il y avait un quartier chinois à Eureka, qui a été créé vers les années 1880. Le quartier s'étendait sur un pâté de maisons aux rues Fourth et E. [dix]

Fresno Modifier

Fresno a toujours un quartier officiellement appelé Chinatown, près du centre-ville. Cependant, la plupart de ses entreprises et de son architecture chinoises ont disparu. Le quartier avait une communauté chinoise dynamique au début des années 1900. [11]

Région du Grand Los Angeles Modifier

Los Angeles Modifier

Dans la ville de Los Angeles proprement dite, l'ancien quartier chinois du centre-ville a été construit à la fin des années 1930, le deuxième quartier chinois à être construit à Los Angeles. Anciennement une "Petite Italie", il est actuellement situé le long de Hill Street, Broadway et Spring Street, près du Dodger Stadium, dans le centre-ville de Los Angeles, avec des restaurants, des épiceries, des boutiques et des places touristiques. Une sculpture de dragons d'or en duel s'étend sur Broadway et marque l'entrée de Chinatown avec une statue honorant le fondateur du Kuomintang, le Dr Sun Yat-sen, ornant la section nord-est. L'enclave contient des temples bouddhistes, une église chrétienne chinoise (avec des services organisés en cantonais) et le temple Thien Hau dédié à la déesse chinoise de la mer qui s'adresse aux fidèles chinois et vietnamiens. Chinatown abrite des associations familiales et régionales et des organisations de services généraux pour les immigrés de longue date (appelés en cantonais : 老華僑 Jyutping : lou5 waa4 kiu4) ainsi que celles fondées par et pour une deuxième vague d'immigrants nés en Indochine après la fin de la guerre du Vietnam .

Vallée de San Gabriel Modifier

La vallée de San Gabriel, dans la banlieue est de Los Angeles, abrite le premier quartier chinois de banlieue des États-Unis (à Monterey Park, en Californie) selon le Los Angeles Times et est maintenant l'une des enclaves chinoises de la vallée de San Gabriel. [12] [13] Selon la même source, à partir de 1977, Frederic Hsieh a acheté plusieurs propriétés dans le but de créer ce qu'il a décrit comme une " Mecque pour les Chinois ". Timothy Fong a écrit un livre entier qui documente l'histoire de la transformation de Monterey Park d'une banlieue ordinaire à un quartier chinois. [14] Samuel Ho documente en outre que Monterey Park tombe dans la catégorie « nouveau quartier chinois » avec Houston spécifiquement cité comme exemple dont il découle. [15] Il y a maintenant environ 15 villes et communautés locales à pluralité chinoise : Alhambra, Arcadia, Diamond Bar, East San Gabriel, Hacienda Heights, Mayflower Village, Monterey Park, North El Monte, Rosemead, Rowland Heights, San Gabriel, San Marino , South San Gabriel, Temple City, Noyer.

Irvine Modifier

Irvine est un quartier chinois de banlieue en pleine croissance dans le comté d'Orange alors que de plus en plus de Chinois se développent hors de la vallée de San Gabriel. De nombreux établissements commerciaux chinois situés dans les quartiers El Camino Real et Walnut. [16] [17]

Ventura Modifier

Ventura avait une colonie chinoise florissante au début des années 1880. La plus grande concentration d'activités, connue sous le nom de China Alley, se trouvait juste en face de la rue principale de la Mission San Buenaventura. China Alley était parallèle à la rue Main et s'étendait vers l'est à partir de la rue Figueroa entre les rues Main et Santa Clara. [18] Le conseil municipal a désigné la zone historique de China Alley un point d'intérêt dans le quartier des affaires du centre-ville. [19]

Locke Modifier

La ville de Locke, dans le delta du fleuve Sacramento, a été construite en 1915 en tant qu'enclave rurale chinoise distincte. Communauté agricole florissante au début du XXe siècle, elle est aujourd'hui largement inhabitée par les sino-américains. Un quartier historique de 50 bâtiments à ossature de bois le long de Main Street, Key Street et River Road a été désigné quartier historique en 1990. [20]

Sacramento Modifier

Au début des années 1840 et 1850, la Chine était en guerre avec la Grande-Bretagne et la France lors des première et deuxième guerres de l'opium. Les guerres, ainsi que la pauvreté endémique en Chine, ont contribué à pousser de nombreux immigrants chinois vers l'Amérique.Beaucoup sont d'abord venus à San Francisco, qui était alors la plus grande ville de Californie, connue sous le nom de "Dai Fow" (la grande ville) et certains sont finalement venus à Sacramento (alors la deuxième plus grande ville de Californie), connue sous le nom de "Yee Fow" (Deuxième Ville). Beaucoup de ces immigrants sont venus dans l'espoir d'une vie meilleure ainsi que la possibilité de trouver de l'or dans les contreforts à l'est de Sacramento.

Le quartier chinois de Sacramento était situé sur la rue "I" de la deuxième à la sixième rue. À l'époque, cette zone de la rue "I" était considérée comme un danger pour la santé car, située dans une zone de digue, elle était plus basse que d'autres parties de la ville situées sur des terres plus élevées. Tout au long de l'histoire du quartier chinois de Sacramento, il y a eu des incendies, des actes de discrimination et des lois préjudiciables telles que la loi sur l'exclusion chinoise qui n'a été abrogée qu'en 1943. On pensait que les incendies mystérieux étaient déclenchés par ceux qui n'aimaient pas la classe ouvrière chinoise. . [21] Des ordonnances sur ce qui était des matériaux de construction viables ont été mises en place pour tenter de faire partir les Chinois. Des journaux tels que The Sacramento Union, à l'époque, écrivaient des histoires qui dépeignaient les Chinois sous un jour défavorable pour inspirer la discrimination ethnique et chasser les Chinois. Au fil des années, un chemin de fer a été créé dans certaines parties du quartier chinois et de nouvelles politiques et lois rendraient encore plus difficile pour les travailleurs chinois de gagner leur vie à Sacramento. Alors que l'est du pays se battait pour des salaires plus élevés et moins d'heures de travail, de nombreuses villes de l'ouest des États-Unis voulaient que les Chinois partent en raison de la croyance qu'ils volaient des emplois à la classe ouvrière blanche.

Salinas Modifier

Dans les années 1880, le travail agricole à Salinas était effectué par de nombreux immigrants chinois. Salinas possédait le deuxième plus grand quartier chinois de l'État, légèrement plus petit que San Francisco. [22]

San Diego Modifier

Le quartier chinois de San Diego a été fondé dans les années 1870 autour de Market Street et Third Avenue, mais s'est rapidement évanoui après la Seconde Guerre mondiale. En 1987, en raison de sa valeur historique et culturelle, le conseil municipal de San Diego a cherché à préserver la zone et l'a officiellement désignée le quartier historique thématique de l'Asie-Pacifique, qui chevauche partiellement le quartier historique en plein essor et embourgeoisé de Gaslamp Quarter (le centre du San la vie nocturne branchée de Diego). La foire alimentaire et culturelle annuelle du Nouvel An chinois de San Diego est présentée dans ce quartier particulier, et le musée du patrimoine chinois de San Diego se trouve ici.

Région de la baie de San Francisco Modifier

San Francisco Modifier

Le premier et l'un des plus grands, des plus importants et des plus visités quartiers chinois des Amériques est le quartier chinois de San Francisco. Fondé en 1848, Chinatown a été détruit lors du tremblement de terre de 1906 à San Francisco et a ensuite été reconstruit et recréé, en utilisant une architecture de style chinois qui a été critiquée comme criarde et touristique. Pendant de nombreuses années, le centre des guerres de tong et plus tard de l'activisme des gangs, Chinatown est maintenant beaucoup plus sûr qu'il ne l'était par le passé. Chinatown reçoit des millions de touristes chaque année, faisant de la communauté, avec Alcatraz et le Golden Gate Bridge, l'une des principales attractions et points forts de la ville de San Francisco, ainsi que la pièce maîtresse de l'histoire sino-américaine.

Outre l'artère principale de Grant Avenue et diverses rues secondaires, Chinatown compte plusieurs ruelles latérales, dont Ross Alley. Cette ruelle contient un mélange de magasins touristiques, d'un petit salon de coiffure et d'une usine de biscuits de fortune. Ross Alley avait des bordels, mais ils n'existent plus. Le centre de loisirs et parc Woh Hei Yuen sur Powell Street se trouve également dans les limites de Chinatown. Le temple Tin How (reine du ciel et déesse des sept mers) sur Waverly Place, fondé en 1852, est le plus ancien temple chinois des États-Unis.

Le quartier chinois de San Francisco accueille le plus grand défilé du Nouvel An chinois des Amériques, avec des entreprises sponsors telles que la Bank of America et l'équipe de danse du dragon primée et largement saluée du département de police de San Francisco, composée uniquement d'officiers sino-américains du SFPD (la seule équipe de ce type aux États-Unis). Lors de sa fondation, elle a reçu la subvention de la Chinese Consolidated Benevolent Association, également connue sous le nom de Chinese Six Companies. Comme Chinatown et de nombreux sino-américains de la région de la baie de San Francisco ont des racines historiques ou actuelles dans la province du Guangdong, en Chine (en particulier le comté de Taishan) et à Hong Kong, ces danses sont principalement exécutées dans le style chinois du sud. Le quartier chinois de San Francisco est également le berceau du chop suey et de nombreux autres plats de la cuisine chinoise américaine.

Avec son quartier chinois comme point de repère, la ville de San Francisco elle-même possède l'une des concentrations les plus importantes et prédominantes de centres de population sino-américains, représentant 20% de la population totale au recensement de 2000, bien que Chinatown reste l'ancre culturelle et symbolique du Bay Area communauté chinoise, un nombre croissant de Chinois-Américains n'y vivent pas, résidant plutôt dans des enclaves chinoises dans les districts de Richmond et Sunset, ou ailleurs dans la Bay Area.

Oakland Modifier

Le quartier chinois d'Oakland est souvent appelé « quartier chinois d'Oakland » afin de le distinguer du quartier chinois voisin de San Francisco. Formé à l'origine dans les années 1860, le quartier chinois d'Oakland - centré sur la 8e rue et la rue Webster - partage une longue histoire en tant que son homologue de la ville de San Francisco, car la communauté d'Oakland reste l'un des points focaux du patrimoine sino-américain dans la baie de San Francisco. Zone. Cependant, la principale différence avec le quartier chinois de San Francisco est que la version d'Oakland n'est pas aussi touristique, car son économie locale a tendance à ne pas dépendre autant du tourisme. Mais le gouvernement local d'Oakland l'a depuis promu en tant que tel, car il est considéré comme l'une des principales sources de revenus de la taxe de vente pour la ville. Le quartier chinois n'a pas d'arche d'entrée ornementale (paifang) mais les rues de la communauté sont ornées de panneaux de signalisation en anglais avec un rendu chinois.

Aujourd'hui, bien qu'il reste une enclave de langue cantonaise, ce n'est plus exclusivement chinois, mais plutôt un quartier panasiatique qui reflète la diversité des communautés asiatiques d'Oakland, notamment chinoises, vietnamiennes, coréennes, philippines, japonaises, cambodgiennes, laotiennes, mien , thaï et autres. En plus des festivités habituelles du Nouvel An chinois, l'Oakland Chinatown Streetfest (organisé par la Chambre de commerce d'Oakland Chinatown) a également lieu chaque année en août et propose des danses du lion chinois, des défilés, de la musique, des démonstrations et des concours de cuisine, un festival gastronomique, et diverses activités.

Napa Modifier

Napa avait un quartier chinois qui a été créé au milieu des années 1800, situé sur First Street. Elle comptait 300 habitants et nombre de ses habitants fournissaient du travail manuel dans la région. [23]

San José Modifier

San José abritait cinq quartiers chinois qui existaient jusque dans les années 1930. [24] Les Chinatowns initiaux à San Jose ont été fréquemment incendiés par des incendies criminels, avec des artefacts de mai 1887 récemment découverts autour de l'Institut d'art contemporain de San Jose, qui est situé au 560 South 1st Street. [25] Un autre quartier chinois a été fouillé lors d'un projet de rénovation urbaine visant à construire l'hôtel Fairmont et le centre financier de la Silicon Valley sur les rues Market et San Fernando. [26] Selon un autre article, ce quartier chinois était également connu sous le nom de « Plaza Street Chinatown », qui a connu une croissance rapide des années 1860 aux années 1870 et abritait « plusieurs centaines de Chinois ». Selon cet article, la zone à l'époque était sujette à controverse car de nombreux Blancs se plaignaient souvent au conseil municipal que la zone était "gênante". En 1870, la zone a été réduite en cendres et de nombreux Chinois ont été expulsés de la région alors que le sentiment public anti-chinois grandissait. [27]

Plus tard dans l'histoire, John Heinlen, un agriculteur et homme d'affaires, a planifié un quartier chinois de six pâtés de maisons avec des structures en briques avec de l'eau et des tuyaux dans le quartier de Sixth Street et Cleveland Street en 1887, à la consternation du public non chinois et a provoqué l'indignation du public. La région était alors connue sous le nom de "Heinlenville" et contenait une variété de marchands, de barbiers, de médecins traditionnels et de plantes médicinales chinoises. et le temple Ng Shing Gung. La région était entourée par la Petite Italie et coexistait harmonieusement, mais a ensuite diminué dans les années 1920 alors que les jeunes générations cherchaient des carrières en dehors de la région et avec un manque de nouveaux Chinois arrivant en raison de la loi sur l'exclusion chinoise, la région a perdu presque tout sa population chinoise. [28] Certains artefacts de ce quartier chinois sont maintenant situés dans Kelley Park. À l'époque, un Japantown existant à proximité a été évacué en raison de la guerre, mais a été repeuplé après l'internement des Japonais-Américains.

San Luis Obispo Modifier

Quelqu'un qui a surmonté une grande partie de cela était On Wong, également connu sous le nom d'Ah Louis. Dans les années 1870, Wong fut l'un des premiers immigrants chinois à San Luis Obispo. Il a fondé le magasin Ah Louis et était également un entrepreneur en main-d'œuvre, engageant 160 ouvriers chinois pour la construction de la Cuesta Grade Road, des chemins de fer et de l'exploitation minière ou du drainage de la région du lac Laguna. « Les Chinois ont construit San Luis Obispo. Ils ont construit le chemin de fer, ce qui est extrêmement important pour cette ville même en étant sur la carte », a déclaré Russell Kwong, propriétaire du restaurant Mee Heng Low.

Mais à l'époque, il y avait du racisme chinois dans tout l'État.

« En 1882, vous avez adopté la loi sur l'exclusion des chinois au niveau fédéral, qui excluait essentiellement tous les travailleurs chinois », a déclaré le directeur exécutif de Coastal Awakening, James Papp. "Cela avait également tendance à empêcher les femmes chinoises d'admettre la théorie selon laquelle vous ne vouliez pas que les Chinois créent leurs propres communautés."

« Ils n'ont jamais été reconnus. La raison est à cause de leur couleur de cheveux, à cause de leur couleur de peau. Ce n'est donc pas juste », a déclaré Alice Loh, professeure émérite d'architecture de paysage à Cal Poly.

Santa Rosa Modifier

Il y avait un quartier chinois à Santa Rosa, présent au début des années 1900, et a été supprimé par la suite. Il était situé sur les deuxième et troisième rues, près de l'avenue Santa Rosa, au centre-ville de Santa Rosa. Le quartier comptait environ 200 habitants. [29] [30]

Stockton Modifier

Stockton, en Californie, abrite un petit quartier chinois sur Chung Wah Lane, East Market Street et East Washington Street. En 1906, le quartier chinois de Stockton « . avait le plus grand quartier chinois de Californie avec plus de 5 000 habitants. » en grande partie à cause du tremblement de terre de 1906 à San Francisco qui a provoqué un « gonflement [de] la population chinoise à Stockton ». [31]

Sur Lock Sam, le plus ancien restaurant de la ville a été fondé en 1898. La communauté était autrefois assez grande mais, après le développement dans les années 1950 et 1960 et la construction de l'autoroute Crosstown, des entreprises ont déménagé, des bâtiments ont été démolis, de nouveaux bâtiments ont été construits et le communauté a changé pour toujours. Il y a toujours un défilé du Nouvel An chinois fusionné avec les célébrations du Nouvel An vietnamien. [32] [33]

Denver Modifier

Chinatown à Denver, Colorado, était un quartier de Wazee Street dans ce qui est maintenant la « section LoDo de la ville. » [34] La première personne chinoise enregistrée était un homme du sud de la Chine nommé « John » daté du 29 juin 1869, comme documenté par le Colorado Tribune. [35]

On l'appelait également "Hop Alley" et elle a été déchirée par des émeutes dans les années 1880. [36] Un journal de St. Louis daté du 1er novembre 1880 a documenté la destruction complète du quartier comme " Chinatown Vidé par des Scélérats Meurtriers ". [37]

Norwich et Montville Modifier

Le développement du casino Mohegan Sun a provoqué des changements démographiques majeurs dans les communautés environnantes de Montville et Norwich. Après les attentats du 11 septembre qui ont entraîné la perte d'emplois dans le secteur de la confection et des services dans le quartier chinois de Manhattan, beaucoup ont déménagé pour travailler dans le nouveau casino du Connecticut, qui a créé un « quartier chinois » de banlieue non officiel à proximité. Cependant, à mesure que l'afflux de travailleurs chinois augmentait, les tensions raciales augmentaient également dans la région. Pour certains résidents préexistants, les changements apportés par les nouveaux résidents étaient indésirables ou considérés comme inesthétiques. Certains ont désapprouvé la façon dont des groupes de résidents chinois ont choisi de vivre ensemble dans des maisons unifamiliales de banlieue, une pratique généralement utilisée pour économiser de l'argent à renvoyer à la famille ou pour éventuellement acheter leur propre maison. Des plaintes concernant l'introduction de l'agriculture chinoise sur les pelouses de devant des quartiers soignés ont également été déposées, car de nombreux nouveaux résidents ont utilisé leurs pelouses en jardinant ouvertement. Mais malgré toute résistance à la migration de la communauté chinoise, une importante population ethnique a été rapidement introduite dans le sud-est du Connecticut. [38] [39]

Chinatown à Washington, DC est un petit quartier historique à l'est du centre-ville composé d'environ 20 restaurants ethniques chinois et asiatiques et de petites entreprises le long des rues H et I entre les 5e et 8e rues, nord-ouest. Il est connu pour son festival et son défilé annuels du Nouvel An chinois et pour l'Arche de l'Amitié, une porte chinoise construite au-dessus de la rue H à la 7e rue. Parmi les autres sites importants à proximité, citons le Verizon Center, une arène de sport et de divertissement, et le Old Patent Office Building, qui abrite deux des musées Smithsonian (la National Portrait Gallery et le Smithsonian American Art Museum). Le quartier est desservi par la station Gallery Place-Chinatown du métro de Washington. [40]

Honolulu Modifier

Le quartier chinois historique et actuel officiel d'Honolulu, sur North Hotel Street et Maunakea Street, contient des entreprises ethniques chinoises traditionnelles. Contrairement aux quartiers chinois des États-Unis continentaux qui ont été largement pionniers et dominés par les immigrants de Taishan, le quartier chinois d'Honolulu a été créé par les premiers colons de Zhongshan, dans la province du Guangdong, dans les années 1890. Ils ont émigré à Hawaï pour travailler dans les plantations de canne à sucre de l'île ainsi que dans les rizières, puis, au fur et à mesure de leur réussite, ils ont finalement déménagé dans la ville d'Honolulu. Comme avec d'autres Chinatowns aux États-Unis, il a été noté pour ses conditions insalubres. Dans les années 40, il a dégénéré en quartier chaud.

Aujourd'hui, il est également diversifié avec des entreprises panasiatiques et insulaires du Pacifique et les Chinois ethniques du Vietnam sont largement représentés démographiquement dans le quartier chinois d'Honolulu. Les entreprises comprennent des marchés, des boulangeries, un magasin de porcelaine chinoise et des magasins spécialisés dans les remèdes à base de ginseng. Dans le quartier chinois, il y a aussi des bazars et des marchands ambulants dans le centre commercial Kekaulike (situé sur la rue Kekaulike) qui apportent une ambiance animée unique à la communauté. La variété de restaurants servant des dim sum à la Hong Kong et d'autres dans la soupe vietnamienne de nouilles au bœuf sont fréquentes dans le quartier chinois. L'histoire du révolutionnaire chinois Sun Yat-sen - de la région de Zhongshan de la province chinoise du Guangdong - est liée à Hawaï, ayant reçu son éducation occidentale là-bas. Chinatown, Honolulu a autrefois servi de base d'opérations dans une série de croisades contre la dynastie Qing au pouvoir en Chine qui ont culminé avec la révolution de 1911. Il y a un monument en son honneur dans le Chinatown d'Honolulu. Le développement et la planification récents ont radicalement transformé le quartier autrefois en décomposition et dangereux en un quartier artistique haut de gamme d'inspiration asiatique mélangé avec les bazars chinois traditionnels et les magasins familiaux.

Chicago Modifier

Le quartier chinois de Chicago est une enclave ethnique urbaine traditionnelle, occupant une grande partie de la région d'Armor Square du côté sud de la ville. L'intersection de Wentworth Avenue à Cermak Road est l'épicentre historique du quartier. Chinatown a historiquement été dominé par les intérêts commerciaux sino-américains, bien que ces dernières années, la construction à grande échelle de développements résidentiels, en particulier à l'est de Canal Streets et la zone adjacente à Ping Tom Park au sud de W.18th Street, ont augmenté de façon exponentielle le nombre de résidents de la région. Bien qu'il s'agisse d'une attraction touristique culturelle pour les visiteurs, Chinatown attire également des émigrants chinois originaires de Chine en tant que quartier d'entrée. Le Nouvel An chinois annuel et le défilé chinois double de dix jours ont tous deux lieu à Chinatown.

La Nouvelle-Orléans Modifier

La Nouvelle-Orléans abritait autrefois l'un des plus grands quartiers chinois du sud des États-Unis. La première migration importante de Chinois vers la Louisiane a eu lieu pendant la reconstruction après la guerre de Sécession, entre 1867 et 1871, lorsque les planteurs locaux ont importé des centaines de travailleurs contractuels cantonais de Cuba, de Californie et directement de Chine pour remplacer à faible coût le travail d'esclave. . [41] Au milieu des années 1870, presque tous ces ouvriers avaient abandonné les plantations et avaient migré vers les villes du Sud, en particulier la Nouvelle-Orléans, à la recherche d'un salaire plus élevé et de meilleures conditions de travail. Ils étaient suivis par des marchands chinois de Californie et d'autres États, qui fournissaient les ouvriers, importaient du thé et d'autres produits de luxe au port d'Orléans et exportaient du coton et des crevettes séchées vers la Chine. [42]

Dans les années 1880, ces marchands avaient développé un petit quartier chinois sur le bloc 1100 de Tulane Avenue, entre Elk Place et South Rampart Street, près de l'arrêt Tulane moderne sur la ligne de tramway North Rampart. Bien que beaucoup plus petit que les quartiers chinois de la côte ouest ou les villes industrielles du nord, le quartier chinois de la Nouvelle-Orléans était le site de plusieurs épiceries de produits secs, de sociétés d'import/export, d'apothicaires, de restaurants, de blanchisseries et de salles de réunion de plusieurs associations chinoises. [43] Chinatown a continué d'exister pendant six décennies, jusqu'à sa destruction par le réaménagement de la WPA en 1937, pendant la Grande Dépression. Plusieurs tours de bureaux se dressent sur le site de l'ancien quartier chinois de Tulane Avenue. Quelques entreprises chinoises ont tenté de construire un deuxième quartier chinois sur le bloc 500 de Bourbon Street, mais ce petit quartier chinois s'est également éteint au cours des trente années suivantes. Aujourd'hui, seule l'ancienne salle de réunion de l'association des marchands On Leong subsiste au 530 Bourbon Street. [44]

Portland Modifier

quartier chinois dans la ville américaine de Portland, le Maine existait autrefois autour de Monument Square et traversait principalement sur Congress Street. Le premier Chinois est arrivé en 1858 avec la formation du Chinatown vers 1916 jusqu'aux environs de 1953. Les derniers vestiges de Chinatown ont persisté jusqu'en 1997, date à laquelle la dernière blanchisserie chinoise a fermé et tous les bâtiments ont été démolis d'ici là grâce à la rénovation urbaine. [45] Le quartier chinois de Portland existait modestement, la plupart des Chinois étant isolés en raison de la discrimination et de la Loi sur l'exclusion des Chinois en 1882. En 1895, il y avait suffisamment de Chinois pour qu'une communauté chinoise ait commencé à se former, mais principalement avec des hommes dont les femmes étaient interdites de migration par la loi nouvellement créée. La communauté a célébré son premier Nouvel An chinois cette année-là (1895). En 1920, une trentaine de blanchisseries chinoises existaient dans la ville. En 1903, un syndicat s'est formé pour fixer les prix des laveries et se composait d'environ 100 personnes qui possédaient les blanchisseries. Vers les années 1950, la communauté chinoise s'était réduite au point que Chinatown avait presque cessé d'exister.En 1997, la dernière blanchisserie a été démolie, effaçant le dernier vestige restant de Chinatown. [46] La plupart des hommes chinois qui vivaient dans le quartier chinois fréquentaient une église sino-américaine et certains se rendaient en Chine en tant que missionnaires. [45]

Baltimore Modifier

Baltimore, dans le Maryland, abritait un petit quartier chinois. Historiquement, Baltimore avait au moins deux quartiers appelés « Chinatown » où le premier existait sur le bloc 200 de Marion Street [47] dans les années 1880. Un deuxième et actuel emplacement se trouve au pâté de maisons 300 de Park Ave., qui était dominé par des blanchisseries et des restaurants. La population chinoise initiale est venue à cause du chemin de fer transcontinental, cependant, la population chinoise n'a jamais dépassé 400 à partir de 1941. Pendant la ségrégation, les enfants chinois ont été classés comme "blancs" et sont allés dans les écoles blanches. Chinatown a en grande partie disparu pendant la Première Guerre mondiale en raison de la rénovation urbaine. Bien que Chinatown ait été largement épargné par les émeutes des années 1960, la plupart des résidents chinois ont déménagé en banlieue. [48] ​​À partir de 2009, la région montre toujours des signes de rouille et n'a pas d'arc chinois. [49]

Rockville, Potomac et North Potomac Modifier

Rockville, en plus de North Potomac avec une population asiatique de 27,59 % et du Potomac avec près de 15 %, selon le US Census Bureau, Rockville abrite l'une des plus grandes communautés chinoises du Maryland [50] Selon le recensement américain mené en 2000, 14,5 % des habitants de North Potomac se sont identifiés comme étant d'ascendance chinoise, faisant de North Potomac la région avec le pourcentage le plus élevé d'ascendance chinoise en dehors de la Californie et d'Hawaï. [ citation requise ] Selon les statistiques démographiques des inscriptions dans les écoles publiques du comté de Montgomery (MCPS), les deux écoles secondaires du comté de Montgomery avec l'ascendance asiatique la plus élevée sont le lycée Thomas S. Wootton à Rockville, MD avec une population asiatique de 32,1% et s'adresse aux communautés à North Potomac, Rockville et Potomac, MD, et Winston Churchill High School à Potomac, MD avec une population asiatique de 23,0 %. [51] [52] [ citation requise ] Bien que North Potomac et Potomac aient la plus forte concentration de population asiatique dans le Maryland, les zones sont en grande partie résidentielles et se composent de subdivisions suburbaines. Ainsi, Rockville, plus favorable sur le plan commercial, est devenue le centre des entreprises chinoises/taiwanaises puisqu'elle est le siège du comté de Montgomery et a une grande activité économique le long de Rockville Pike/Wisconsin Avenue (MD Route 355) en plus d'avoir sa propre classe moyenne et quartiers résidentiels haut de gamme. Rockville est largement considéré comme un « Petit Taipei » en raison de la forte concentration d'immigrants taïwanais dans la région. [ citation requise ]

Bien qu'il soit considéré comme un satellite du quartier chinois de Washington, D.C., Phuong Ly a écrit dans le Washington Post que le quartier chinois du comté de Montgomery est le « vrai quartier chinois ». [53] Selon l'article, le quartier chinois de Rockville s'étend le long de Rockville Pike de Halpine Road à East Jefferson Street, le long de E Jefferson Street, puis le long de North Washington Street. Près de 30 000 personnes d'origine chinoise vivent dans le comté de Montgomery, dont la plupart ont été attirées par les "bonnes écoles" et abritent au moins trois journaux chinois. [54] Cynthia Hacinli déclare que "les fans de nourriture chinoise authentique" viennent ici au lieu du centre-ville de Chinatown sur H Street. [55]

Après les émeutes de 1968, de nombreux Chinois ont cherché refuge dans les banlieues du Maryland et de Virginie, amorçant ainsi le déclin du H Street Chinatown. [56] Selon un autre article, les plus grandes concentrations de Chinois dans la région de Washington, DC, se trouvent dans le comté de Montgomery, dans le Maryland, à environ 3 %, tandis que les concentrations dans les comtés de Fairfax et d'Arlington en Virginie sont d'environ 2 à 3 %, ce qui éclipse du quartier chinois de Washington à environ 3%. [57] Au fur et à mesure que le changement se poursuit, le rôle que jouait autrefois le quartier chinois urbain est maintenant remplacé par les « satellites » dans les banlieues. Il s'avère que "la meilleure nourriture n'est plus à Chinatown" et ". l'épicerie chinoise la plus proche se trouve à Falls Church, en Virginie". [58]

Le défilé du Nouvel An chinois a lieu sur la place de la ville de Rockville. [59]

Boston Modifier

Le seul quartier chinois établi de la Nouvelle-Angleterre se trouve à Boston, sur Beach Street et Washington Street, près de South Station entre Downtown Crossing et Tufts Medical Center. Il existe de nombreux restaurants et marchés chinois, japonais, cambodgiens et vietnamiens dans l'un des plus grands quartiers chinois des États-Unis.

À l'époque pré-Chinatown, la région a été colonisée successivement par des immigrants irlandais, juifs, italiens et syriens, chaque groupe remplaçant un autre. Les Syriens ont ensuite été remplacés par des immigrants chinois et Chinatown a été créé en 1890. Des années 1960 aux années 1980, le quartier chinois de Boston était situé dans la zone de combat, qui servait de quartier rouge de Boston, mais pris en sandwich entre les doubles expansions de Chinatown de l'Est et Emerson College de l'Ouest, la zone de combat, bien qu'existante, s'est réduite à presque rien.

Actuellement, le quartier chinois de Boston connaît une gentrification. Des tours résidentielles de luxe de grande hauteur sont construites dans et autour de la zone qui était en grande partie de petits immeubles d'appartements de trois, quatre et cinq étages entremêlés d'espaces commerciaux et d'industries légères. [60] [61]

Détroit Modifier

Le quartier chinois de Detroit était à l'origine situé sur Third Avenue, Porter St et Bagley St, maintenant le site permanent du MGM Grand Casino. [62] Dans les années 1960, les efforts de rénovation urbaine, ainsi que la possibilité pour la communauté d'affaires chinoise d'acheter une propriété, ont conduit à une réinstallation centrée sur Cass Avenue et Peterboro. [63] Cependant, le déclin urbain de Détroit et l'escalade de la violence dans les rues, principalement le meurtre du restaurateur Tommie Lee, ont conduit à la disparition du nouvel emplacement, le dernier restaurant de cuisine chinoise restant à Chinatown ayant finalement fermé ses portes au début des années 2000. Bien qu'il y ait encore une balise indiquant « Chinatown » et une peinture murale commémorant la lutte pour la justice dans l'affaire Vincent Chin, un seul établissement sino-américain opère toujours à l'intérieur des frontières de la ville de Detroit. L'Association of Chinese Americans Detroit Outreach Center, [64] un petit centre communautaire, sert une poignée de nouveaux immigrants chinois qui résident toujours dans le corridor Cass.

Saint-Louis Modifier

Chinatown à St. Louis, Missouri, était un Chinatown près du centre-ville de St. Louis qui existait de 1869 jusqu'à sa démolition pour le Busch Memorial Stadium en 1966. [65] Aussi appelé Hop Alley, il était délimité par les rues Seventh, Tenth, Walnut et Chestnut . [66] Le premier immigrant chinois à St. Louis était Alla Lee, né à Ningbo près de Shanghai, qui est arrivé dans la ville en 1857. Lee est resté le seul immigrant chinois jusqu'en 1869, quand un groupe d'environ 250 immigrants (principalement des hommes) est arrivé à la recherche d'un travail en usine. [67] En janvier 1870, un autre groupe d'immigrants chinois est arrivé, dont des femmes. [68] En 1900, la population immigrée de Saint-Louis Chinatown s'était établie entre 300 et 400. [69] Chinatown s'est imposé comme le foyer des blanchisseries chinoises, qui représentaient à leur tour plus de la moitié des laveries de la ville. [70] D'autres entreprises comprenaient des épiceries, des restaurants, des salons de thé, des salons de coiffure et des fumeries d'opium. [71] Entre 1958 et le milieu des années 1960, Chinatown a été condamné et démoli pour rénovation urbaine et pour faire place au Busch Memorial Stadium. [66]

L'histoire des Chinois au Montana est étroitement liée à la construction du chemin de fer du Pacifique Nord dans les années 1860 dans de nombreuses villes et villages, notamment Butte, Big Timber et d'autres endroits. Une découverte archéologique a mis au jour des vestiges de laveries automatiques et d'autres architectures liées à la culture chinoise. [72] Selon un autre article, sur les 20 000 habitants du Montana dans les années 1870, jusqu'à 1 949 étaient chinois. Aujourd'hui, l'un des rares rappels de la société chinoise au Montana est le défilé du Nouvel An chinois qui se tient au musée Mai Wah à Butte. [73]

Gros bois Modifier

À la fin du 19ème siècle, de nombreux Chinois appelaient Big Timber, Montana chez eux. Selon la Billings Gazette, des artefacts chinois datant de la fin des années 1800 aux années 1930 ont été trouvés. Les artefacts ont montré que ". Des restaurants chinois, des blanchisseries et même une maison de prostitution faisaient des affaires dans la ville du centre-sud du Montana". [74] Justin Moschelle, étudiant à la maîtrise à l'Université du Montana, a entrepris une enquête archéologique à l'été 2008 et a découvert des morceaux et des fragments du quartier chinois autrefois existant. Construit dans les années 1880, ". le bloc de la ville délimité par les rues Anderson, First, Mcleod et Front est devenu le quartier chinois officieux de Big Timber." [75] L'article précise en outre que l'histoire chinoise dans cette ville du Montana a été presque anéantie par des vandales détruisant des tombes et toutes les reliques restantes de cette communauté. Ce n'est qu'en 2008 que la découverte a été faite où la ville de Big Timber et l'État américain du Montana ont presque perdu toute trace de toute présence de la société chinoise. [76] [77] Selon les résultats, les derniers Chinois sont partis dans les années 1930, ". vraisemblablement vers de plus grandes colonies chinoises en Californie ou même de retour en Chine. Tout ce qui reste de la présence chinoise à Big Timber, est une poignée d'artefacts et des histoires sur les tunnels chinois et le commerce de l'opium." [75]

Butte Modifier

Le quartier chinois et l'histoire des migrants chinois à Butte sont documentés dans le musée Mai Wah. En raison du boom minier à Butte, de nombreux travailleurs chinois se sont installés et ont créé des entreprises qui ont conduit à la création d'un quartier chinois. Il y avait un sentiment anti-chinois dans les années 1870 et au-delà en raison du racisme de la part des colons blancs, exacerbé par la dépression économique, et en 1895, la chambre de commerce et les syndicats ont lancé un boycott des entreprises chinoises. Les propriétaires d'entreprise ont riposté en poursuivant les syndicats et en gagnant. Le déclin du quartier chinois de Butte qui a commencé en 1895 et s'est poursuivi jusqu'à ce qu'il ne reste plus que 92 Chinois en 1940 dans toute la ville. Après cela, l'influence des Chinois sur la région a en grande partie disparu alors qu'ils se déplaçaient un par un. [78]

Cedar Creek Modifier

Cedar Creek, Montana (emplacement référencé dans la bataille de Cedar Creek, territoire du Montana) abritait également un quartier chinois. Lors d'un projet de fouilles en 1995 pour prouver la présence de Chinois dans la région, les premières découvertes n'ont pas montré grand-chose. Cependant, une découverte de 2007 a révélé ". des informations fascinantes sur la population chinoise de Cedar Creek" et l'Université du Montana et le Service forestier des États-Unis ont prévu de faire des travaux supplémentaires pour retracer une partie potentiellement perdue de l'histoire chinoise du Montana. [79]

Hélène Modifier

Helena, dans le Montana, abritait autrefois un quartier chinois à Reeder's Alley, selon l'attraction touristique Helena's Ghost Walk. [80] Selon une autre source, Reeder's Alley, comme on appelait la zone, bordait un « . Chinatown prospère » qui a complètement disparu dans les années 1970. En raison de certains efforts pour préserver les aspects historiques des bâtiments, la zone a été épargnée par une démolition complète et est réparée dans le cadre du musée. [81] Selon le recensement américain de 1880, le quartier chinois d'Helena avait une population chinoise de 1 765 habitants, dont 359 vivaient dans la région métropolitaine. À cette époque, ce quartier chinois était le plus grand de l'État du Montana. [82]

Omaha Modifier

La communauté chinoise d'Omaha a été établie à l'origine dans les années 1860 par l'Union Pacific Railroad et d'autres entreprises industrielles occidentales alors que le chemin de fer balayait l'ouest à partir d'Omaha. En 1870, L'hebdomadaire de Harper a affirmé que 250 ouvriers chinois sont passés par Omaha pour construire un chemin de fer au Texas. [83] Le premier enterrement noté de la ville d'une personne chinoise a eu lieu au cimetière de Prospect Hill en juillet 1874 et un journal d'Omaha a noté que la population chinoise locale était de 12 hommes et une femme. En 1890, il y avait Omaha qui compte 91 résidents chinois. L'annuaire de la ville d'Omaha en 1895 répertoriait au moins 21 blanchisseries appartenant à des Chinois. Après le Omaha World-Herald ont rapporté que 438 hommes, femmes et enfants ont été amenés à Omaha depuis la Chine pour aider avec le village chinois lors du Trans-Mississippi et de l'Exposition internationale d'Omaha, le recensement américain a révélé que 93 Chinois vivaient à Omaha en 1900. [84] En 1916 , le journal a rapporté 150 résidents chinois à Omaha lors de l'ouverture du local On Leong Tong. [85]

Carson City, Reno et Virginia City Modifier

La ville de Carson City, dans le Nevada, abritait autrefois une communauté chinoise de 789 habitants. Le quartier chinois était situé près des bâtiments du Capitole de l'État sur la troisième rue entre 1855 et 1908, date à laquelle Chinatown a brûlé. En 1880, une personne sur cinq vivant à Carson City était chinoise, mais en 1950, ce nombre était proche de zéro. [86] Une autre source prétend que Carson City comptait le plus grand nombre de Chinois en 1880 avec près de 5 000, d'autres villes du Nevada telles que Virginia City et Reno avaient également des quartiers chinois bien établis. [87] Le quartier chinois de Reno a été incendié en 1878 par le Reno Workingmans Party. [88]

Las Vegas Modifier

" Chinatown Plaza " est à Las Vegas depuis plus de 25 ans. À 5 minutes du Strip et au centre de la vallée de Las Vegas, c'est la première destination touristique internationale et nationale et un centre commercial incontournable pour les habitants. Chinatown Plaza est l'un des centres commerciaux les plus excitants et fascinants de Las Vegas. Il s'agit d'une architecture colorée et unique de la dynastie Tang éclectique de cultures asiatiques et présente la plus grande concentration d'entreprises asiatiques de Las Vegas pour répondre à toutes vos envies.

Newark Modifier

Le quartier chinois de Newark était une communauté et un quartier non constitués en société dans la ville de Newark dans le comté d'Essex, New Jersey, États-Unis. C'était une enclave ethnique avec un grand pourcentage d'immigrants chinois, centrée le long de Market Street à partir de 1875 et restant à une certaine échelle pendant près de cent ans. Le centre du quartier était directement à l'est du quartier Government Center. Les premières entreprises chinoises sont apparues à Newark dans la seconde moitié du 19e siècle et au début du 20e siècle. Dans les années 1920, la petite région comptait une population chinoise de plus de 3000. [89]

En 1910, une petite ruelle avec des logements et des commerces a été construite appelée Mulberry Arcade, reliant Mulberry Street et Columbia Street entre Lafayette et Green Streets. Dans les années 1920, des raids fédéraux récurrents sur l'opium [90] ont perturbé la communauté, obligeant de nombreuses personnes à se déplacer vers des endroits plus paisibles. Malgré une tentative de faire revivre le quartier des décennies plus tard, la Mulberry Arcade (le centre de Chinatown) a été supprimée dans les années 1950.

New York Modifier

La zone métropolitaine de New York contient la plus grande population ethnique chinoise en dehors de l'Asie, comprenant environ 893 697 individus uniraciaux en 2017, [91] dont au moins 12 Chinatowns - six [92] (ou neuf, y compris les Chinatowns émergents de Corona et Whitestone , Queens, [93] et East Harlem, Manhattan) à New York City proprement dit, et un chacun dans le comté de Nassau, Long Island Edison, New Jersey [93] et Parsippany-Troy Hills, New Jersey, sans parler des enclaves ethniques chinoises naissantes émergent dans toute la région métropolitaine de New York. Les Américains d'origine chinoise, dans leur ensemble, ont un (relativement) long séjour à New York.

Les premiers immigrants chinois sont arrivés dans le Lower Manhattan vers 1870, à la recherche des opportunités « en or » que l'Amérique avait à offrir. [94] En 1880, l'enclave autour de Five Points comptait de 200 à 1 100 membres. [94] Cependant, la Chinese Exclusion Act, qui est entrée en vigueur en 1882, a provoqué une baisse abrupte du nombre de Chinois qui ont immigré à New York et dans le reste des États-Unis. [94] Plus tard, en 1943, les Chinois ont reçu un petit quota et la population de la communauté a progressivement augmenté jusqu'en 1968, lorsque le quota a été levé et que la population sino-américaine a monté en flèche. [94] Au cours des dernières années, le dialecte cantonais qui a dominé le quartier chinois pendant des décennies a été rapidement balayé par le chinois mandarin, la langue nationale de la Chine et la lingua franca de la plupart des derniers immigrants chinois. [95]

Manhattan Modifier

Le quartier chinois de Manhattan (chinois simplifié : 纽约华埠 chinois traditionnel : 紐約華埠 pinyin : Niŭyuē Huá Bù), qui abrite la plus grande enclave de Chinois de l'hémisphère occidental, [96] [97] [98] [99] [100 ] est situé dans le quartier de Manhattan à New York. Dans le quartier chinois en expansion de Manhattan se trouve un Little Fuzhou sur East Broadway et les rues environnantes, occupé principalement par des immigrants de la province du Fujian en Chine continentale. Les zones entourant le "Petit Fuzhou" se composent principalement d'immigrants cantonais de la province du Guangdong, des premiers colons chinois et, dans certaines régions, modérément d'immigrants cantonais.

Au cours des dernières années, cependant, le dialecte cantonais qui a dominé le quartier chinois pendant des décennies a été rapidement balayé par le mandarin, la langue nationale de la Chine et la lingua franca de la plupart des derniers immigrants chinois. [101] L'énergie et la population du quartier chinois de Manhattan sont alimentées par une immigration massive et implacable en provenance de Chine continentale, d'origine légale et illégale, propagée en grande partie par la haute densité de New York, son vaste système de transport en commun et son énorme marché économique.

Les premiers colons du quartier chinois de Manhattan étaient pour la plupart originaires de Taishan et de Hong Kong de la province chinoise du Guangdong, qui sont les locuteurs du cantonais, ainsi que de Shanghai. [102] Ils ont formé la plupart de la population chinoise de la région entourée par Mott et Canal Streets. [102] Les derniers colons, de Fuzhou, Fujian, forment la population chinoise de la région délimitée par East Broadway. [102] Les frontières modernes de Chinatown sont à peu près Grand Street au nord, Broadway à l'ouest, Chrystie Street à l'est et East Broadway au sud. [102]

Après le 11 septembre, environ 23 % de ces résidents ont déménagé dans les communautés environnantes des casinos Mohegan Sun, principalement à Norwich, Connecticut, et y ont créé un nouveau quartier chinois.

Reines Modifier

Le Flushing Chinatown, dans le quartier de Flushing de l'arrondissement du Queens à New York, est l'une des enclaves ethniques chinoises les plus importantes et à la croissance la plus rapide en dehors de l'Asie, ainsi qu'à l'intérieur même de la ville de New York. La rue principale et la zone à l'ouest, en particulier le long de l'avenue Roosevelt, sont devenues le lien principal de Flushing Chinatown. Cependant, Chinatown continue de s'étendre vers le sud-est le long du boulevard Kissena et vers le nord au-delà du boulevard Northern. Dans les années 1970, une communauté chinoise s'est implantée dans le quartier de Flushing, dont la population démographique était majoritairement composée de Blancs non hispaniques et de Japonais. Les Taïwanais ont commencé la vague d'immigration, suivis par d'autres groupes de Chinois.En 1990, les Asiatiques constituaient 41 % de la population de la zone centrale de Flushing, les Chinois représentant à leur tour 41 % de la population asiatique. [103] À l'inverse, le Flushing Chinatown est également devenu l'épicentre de la prostitution organisée aux États-Unis. [104] Flushing subit une gentrification rapide par des entités transnationales chinoises. [105]

Cependant, les Chinois ethniques constituent une proportion de plus en plus dominante de la population asiatique ainsi que de la population globale de Flushing et de son quartier chinois. Une estimation de 1986 par la Flushing Chinese Business Association avoisinait 60 000 Chinois rien qu'à Flushing. [106] Le chinois mandarin (y compris le mandarin du nord-est), le dialecte de Fuzhou, le Min Nan Fujianese, le chinois Wu, le dialecte de Pékin, le wenzhou, le shanghaïen, le cantonais, le taïwanais et l'anglais sont tous parlés de manière prédominante dans le quartier chinois de Flushing. Les styles populaires de la cuisine chinoise sont omniprésents à Flushing, [107] y compris la cuisine hakka, taïwanaise, shanghaïenne, hunanaise, sichuanaise, cantonaise, du Fujian, du Xinjiang, du Zhejiang et coréenne. Même le style de cuisine Dongbei relativement obscur indigène du nord-est de la Chine est maintenant disponible à Flushing, [108] ainsi que la cuisine mongole et la cuisine ouïghoure. [109] Compte tenu de son statut en croissance rapide, le Flushing Chinatown pourrait dépasser en taille et en population le Chinatown original de New York City dans l'arrondissement de Manhattan d'ici quelques années, et on peut se demander si cela s'est déjà produit.

Elmhurst, un autre quartier de l'arrondissement du Queens, compte également une communauté chinoise importante et en pleine croissance. [110] [111] Auparavant une petite zone avec des magasins chinois sur Broadway entre la 81ème rue et Cornish Avenue, ce deuxième Chinatown nouvellement évolué dans le Queens s'est maintenant étendu à la 45ème avenue et à l'avenue Whitney. De nouveaux quartiers chinois émergent à Corona et à Whitestone, dans le Queens.

Brooklyn Modifier

En 1988, 90 % des vitrines de la Huitième Avenue à Sunset Park, dans le sud de Brooklyn, avaient été abandonnées. Des immigrants chinois ont ensuite emménagé dans cette région, non seulement de nouveaux arrivants de Chine, mais aussi des membres du quartier chinois de Manhattan, cherchant refuge contre les loyers élevés, qui ont fui vers les coûts de propriété et les loyers bon marché de Sunset Park et ont formé ce que le site Web de la branche locale de la Chinese Benevolent Association a appelé "le quartier chinois de Brooklyn", [113] qui s'étend maintenant sur 20 pâtés de maisons le long de la 8e Avenue, de la 42e à la 62e Rue. Ce quartier chinois relativement nouveau mais en pleine croissance, situé à Sunset Park, à Brooklyn, a été à l'origine colonisé par des immigrants cantonais comme le quartier chinois de Manhattan dans le passé.

Cependant, au cours de la dernière décennie, un afflux d'immigrants de Fuzhou a afflué dans le quartier chinois de Brooklyn et a supplanté les cantonais à un rythme nettement plus élevé que dans le quartier chinois de Manhattan, et le quartier chinois de Brooklyn abrite désormais principalement des immigrants de Fuzhou. Dans le passé, au cours des années 1980 et 1990, la majorité des nouveaux immigrants de Fuzhou s'installaient dans le quartier chinois de Manhattan, et le premier Petit Fuzhou communauté a émergé à New York dans le quartier chinois de Manhattan dans les années 2000, cependant, l'épicentre de l'afflux massif de Fuzhou s'était déplacé vers le quartier chinois de Brooklyn, qui abrite désormais la population de Fuzhou à la croissance la plus rapide et peut-être la plus grande de la ville de New York. Contrairement au Petit Fuzhou dans le quartier chinois de Manhattan, qui reste entouré de zones qui continuent d'abriter d'importantes populations de cantonais, tout le quartier chinois de Brooklyn se consolide rapidement dans le nouveau quartier de New York Petit Fuzhou. Cependant, une communauté croissante d'immigrants wenzhou de la province chinoise du Zhejiang arrive également dans le quartier chinois de Brooklyn. [114]

Contrairement également au quartier chinois de Manhattan, qui continue de transporter avec succès une importante population cantonaise et de conserver la grande communauté cantonaise établie il y a des décennies dans la partie ouest du quartier chinois de Manhattan, où les résidents cantonais ont un lieu de rassemblement commun pour faire du shopping, travailler et socialiser, Brooklyn Chinatown perd très rapidement son identité communautaire cantonaise. [115] À Brooklyn, de nouveaux quartiers chinois satellites émergent autour de l'avenue U et de Bensonhurst, ainsi qu'à Bay Ridge, Borough Park, Coney Island, Dyker Heights, Gravesend et Marine Park. [112] Alors que la population chinoise née à l'étranger à New York a bondi de 35 % entre 2000 et 2013, passant d'environ 262 000 à 353 000, la population chinoise née à l'étranger à Brooklyn a augmenté de 49 % au cours de la même période, passant de 86 000 à 128 000, selon à Le New York Times. [112]

Cleveland Modifier

Le quartier chinois de Cleveland, Ohio, est un quartier ethnique créé à la fin du XIXe siècle. Une majorité de Chinois de l'Ohio vivaient dans le nord-est de l'Ohio, où ils travaillaient dans des usines ou créaient leur propre entreprise pour fournir à leurs compatriotes chinois américains des produits chinois traditionnels. Pendant la majeure partie de la seconde moitié du XIXe siècle, Cleveland, qui comptait la plus grande population sino-américaine de l'Ohio, comptait moins de cent résidents chinois. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, la population chinoise de la ville était passée à près de neuf cents. Avec la prise de contrôle de la Chine par les communistes à la fin des années 1940, une augmentation de l'immigration chinoise s'est produite aux États-Unis, y compris dans l'Ohio. La plupart de ces nouveaux migrants venaient de Hong Kong ou de Taïwan.

Au début du XXIe siècle, un petit nombre de Chinois continuaient à venir en Ohio chaque année. En 1980, six mille habitants de Cleveland revendiquaient une ascendance chinoise. Les premiers Chinois à venir à Cleveland sont arrivés au milieu du XIXe siècle. Ils se sont installés le long de la rue Ontario, où ils ont établi Chinatown. Pendant la majeure partie de son histoire, le quartier chinois de Cleveland ne comprenait qu'un seul pâté de maisons et contenait plusieurs restaurants chinois, blanchisseries et magasins spécialisés. Initialement, la plupart des Chinois de Cleveland vivaient dans le quartier chinois pour s'entourer de personnes de croyances culturelles similaires et aussi pour échapper à l'animosité des autres résidents de Cleveland. Au fil du temps, en particulier dans les années 1960, de nombreux habitants de Cleveland chinois ont commencé à s'installer dans de nouveaux quartiers, les autres résidents de Cleveland devenant plus tolérants envers les Chinois.

Oklahoma City Modifier

Oklahoma City avait autrefois un quartier chinois historique dans son centre-ville, situé à l'emplacement actuel du Cox Convention Center.

Portland Modifier

Old Town Chinatown est le quartier chinois officiel de la section nord-ouest de Portland, dans l'Oregon. La rivière Willamette forme sa limite orientale, la séparant du district de Lloyd et des quartiers de Kerns et Buckman. Il comprend le quartier historique de Portland Skidmore/Old Town et le quartier historique de Portland New Chinatown/Japantown, qui sont inscrits au registre national des lieux historiques.

Dans la section nord-ouest, NW Broadway forme la limite ouest, séparant le quartier du Pearl District, et W Burnside St. forme la limite sud, le séparant du centre-ville de Portland. Dans la section sud-ouest, le quartier s'étend de SW 3rd Avenue à l'est jusqu'à la rivière Willamette et de SW Stark Sreet au nord jusqu'à W Burnside Street, à l'exception des zones au sud de SW Pine Street et à l'ouest de SW 2nd Avenue, et au sud de SW Oak Street et à l'ouest de SW 1st Avenue, qui font partie du centre-ville.

Salem Modifier

Le centre-ville de Salem avait un quartier chinois du milieu à la fin des années 1800, qui a disparu dans les années 1920. Des navires en provenance de Hong Kong ont commencé à arriver à Portland en 1868, et certains immigrants chinois se sont installés à Salem au cours des deux décennies suivantes. Le quartier chinois de Salem s'étendait sur les rues Commercial, Ferry et Trade, et avait des marchés, des laveries automatiques et des magasins de médicaments. La population chinoise locale a atteint un pic de 367 en 1890, bien qu'elle ait diminué à 72 résidents en 1920. [116]

Philadelphie Modifier

Il y a un quartier chinois centré sur les rues 10th et Race à Philadelphie. Au fil des ans, plusieurs pâtés de maisons ont été perdus au profit du Pennsylvania Convention Center et de la Vine Street Expressway. Au cours des dernières années, les autorités municipales ont restreint le réaménagement de Chinatown, en particulier grâce aux efforts d'une coalition de groupes de base (pan-ethniques, groupes de travail) travaillant ensemble pour préserver Chinatown. Aujourd'hui, les blocs perdus ont été récupérés par l'expansion de Chinatown jusqu'à Arch Street et au nord de Vine Street. Les restaurants asiatiques, les salons funéraires et les épiceries sont des sites communs. Les résidents du quartier chinois de Philadelphie sont pour la plupart d'origine chinoise, vietnamienne, thaïlandaise et cambodgienne. Les Coréens, les Japonais et les Philippins sont également résidents. Chinatown contient un mélange d'entreprises et d'organisations appartenant à la diaspora panchinoise, comme les Chinois du continent, les Chinois vietnamiens, les Chinois de Hong Kong et les Chinois de Malaisie résidant dans la région de Philadelphie appellent Chinatown chez eux.

Pittsburgh Modifier

Pittsburgh, en Pennsylvanie, abritait un quartier chinois « petit mais animé », situé à l'intersection de Grant Street et du boulevard des Alliés où il ne reste que deux restaurants chinois. Les Sur la société Leong se trouvait là. [117] Selon l'article, ". la première communauté chinoise de Pittsburgh s'est développée autour de Wylie Avenue au-dessus de Court Place", selon un bulletin de 1942 de l'American Service Institute du comté d'Allegheny. Le quartier chinois s'est étendu à Grant Street, puis ". à Water Street, puis s'est étendu aux deuxième et troisième avenues". Dans les années 1950, la communauté chinoise avait quitté le quartier, laissant ce quartier chinois éteint aujourd'hui.

Providence Modifier

Providence, Rhode Island abritait autrefois au moins deux quartiers chinois, le premier sur Burrill Street dans les années 1890 jusqu'en 1901, puis autour d'Empire Street vers la fin des années 1890 dans la partie sud de la ville. Selon une autre source, le quartier chinois de Burrill Street a été réduit en cendres en 1901 par un « incendie mystérieux » causé par un poêle à pétrole. [118]

L'Empire Street Chinatown était considéré comme l'un des « derniers des vieux quartiers chinois » d'un groupe comprenant Boston, Philadelphie et Baltimore. Le prolongement de la rue Empire, proposé en 1914 (selon le Journal du dimanche de la Providence) et achevé vers 1951 a condamné le quartier chinois, et tous les bâtiments ont été démolis, y compris l'ancien siège des sociétés chinoises locales. L'enclave était autrefois située à côté du théâtre Empire et de l'église baptiste centrale. [119]

Bois mort Modifier

Un quartier chinois existait autrefois à Deadwood, dans le Dakota du Sud, vers le milieu des années 1880. La communauté chinoise se composait principalement de travailleurs des mines d'or qui étaient souvent classés comme « robustes ». [120] [121]

Houston Modifier

La ville américaine de Houston a deux emplacements qui ont été reconnus comme Chinatown. L'ancien quartier se trouve dans l'est du centre-ville de Houston et la nouvelle communauté est située dans le sud-ouest de Houston.

Les premières entreprises de l'East Downtown Chinatown ont été ouvertes par des immigrants chinois cantonais dans les années 1930. [122] Il a continué à croître au cours des décennies suivantes jusqu'à ce que plusieurs de ses entreprises soient déménagées dans le nouveau quartier chinois de Houston. Des chefs d'entreprise ont tenté d'inverser le déclin de Chinatown dans l'est du centre-ville [123], mais de nombreux nouveaux résidents ont cherché à rebaptiser la zone pour refléter le changement culturel actuel. [122]

Le nouveau quartier chinois de Houston dans le sud-ouest de Houston peut retracer ses débuts à plusieurs entreprises qui ont ouvert leurs portes en 1983. [124] Le nouveau quartier chinois a commencé à se développer dans les années 1990 lorsque de nombreux entrepreneurs américains d'origine asiatique de la région de Houston ont déménagé leurs entreprises des quartiers plus anciens à la recherche de plus propriétés bon marché et taux de criminalité plus bas (à l'époque). Le nouveau quartier chinois de Houston se trouve à environ 19 km au sud-ouest du centre-ville de Houston. C'est plus de 6 miles carrés (16 km2), [125] [126] ce qui en fait l'un des plus grands quartiers chinois centrés sur l'automobile aux États-Unis. [127] Certains responsables locaux ont tenté de changer le nom du nouveau quartier chinois en « Ville asiatique » en raison de la présence de nombreux groupes ethniques différents là-bas. [128] [129]

Richardson et Plano Modifier

Le centre commercial D-FW China Town est situé à Richardson en raison de la grande population asiatique. [130]

Esther Wu, ancienne rédactrice en chef du Nouvelles du matin de Dallas, a déclaré que l'immigration chinoise a commencé à Richardson en 1975. Depuis lors, la communauté chinoise s'est étendue vers le nord. [131] Au milieu des années 1980, la majorité des étudiants ethniques chinois de la maternelle à la 12e année de la région de DFW résidaient à Richardson. [132]

En 2012, le nord du Texas compte plus de 60 organisations culturelles chinoises et la plupart d'entre elles ont leur siège à Richardson et Plano. [132] Le Dallas Chinese Community Center (DCCC chinois : 达拉斯华人活动中心 pinyin : Dálāsī Huarén Huódòngzhōngxīn ) est dans le D-FW Chinatown. Il comprend des cours d'anglais langue seconde (ESL) et 20 000 livres écrits en chinois traditionnel. Le centre a importé des livres de Taïwan. [130] Depuis 2011, les restaurants chinois de DFW sont principalement à Richardson et Plano. [131] L'Université du Texas à Dallas à Richardson, en 2012, compte près de 1 000 étudiants chinois. L'université dispose d'un programme de recrutement d'étudiants d'origine chinoise. [132]

Salt Lake City Modifier

Historiquement, Salt Lake City, Utah avait un quartier chinois qui était situé dans une section appelée "Plum Alley" qui contenait une population chinoise qui travaillait dans les camps miniers et le chemin de fer transcontinental. Les premiers peuples chinois sont arrivés dans les années 1860 et avaient formé un quartier chinois historique dans une section appelée "Plum Alley" sur Second South Street qui a duré jusqu'en 1952. La région avait un réseau de laveries automatiques, de restaurants et de boutiques de spécialités orientales.

Seattle Modifier

Le quartier chinois actuel de Seattle a vu le jour vers 1910, lorsqu'une grande partie de l'ancien quartier chinois le long de Washington Street a été condamnée pour construction de rues. La population chinoise a commencé à se reconstruire le long de King Street, au sud de Nihonmachi à Seattle. Les investisseurs chinois ont mis leurs ressources en commun pour construire plusieurs bâtiments importants pour abriter des entreprises, des organisations et des résidences, comme le East Kong Yick Building.

Dans les années 1950, les responsables de Seattle ont désigné Chinatown comme faisant partie du district international (I.D.) en raison de la diversité de la population asiatique qui, à ce moment-là, comprenait des Chinois, des Japonais, des Philippins et des Coréens. À la fin des années 1970, les immigrants vietnamiens ont également formé un petit Saigon à côté de Chinatown, au sein de l'ID.

Il y a eu une certaine controverse sur le nom de « District international ». Certains Américains chinois locaux rejettent le terme, préférant la désignation historique « Chinatown » pour la région comme une source de fierté. D'autres, en particulier les générations d'Asiatiques nés aux États-Unis, acceptent la désignation ID comme étant plus appropriée en raison de leur adhésion à une identité plus «panasiatique». Par la suite, la ville a redésigné la zone Chinatown-International District.

Spokane Modifier

Un quartier chinois de bonne taille a existé à Spokane pendant des années qui ont commencé lorsque le chemin de fer est arrivé en 1883. Il consistait en un réseau de ruelles entre Front Avenue (aujourd'hui Spokane Falls Boulevard) et Main Avenue qui s'étendait à l'est de Howard Avenue à Bernard Street sur environ quatre pâtés de maisons . La population chinoise s'est progressivement éclaircie jusqu'à ce que la ruelle soit abandonnée dans les années 1940. Tous les vestiges de Chinatown ont été démolis pour le stationnement de l'Expo '74 de Spokane.

Dans les années 1880, Spokane avait un " Chinatown animé " qui était aussi grand que trois à quatre pâtés de maisons ". s'étendant de Howard Street à Bernard Street. " le long de Spokane Falls Blvd. Il a gagné le surnom de "Japanese Alley" ou "Trent Alley". [133] D'autres sources ont déclaré que le quartier chinois s'était encore agrandi à l'époque de Franklin Delano Roosevelt avec l'internement des peuples asiatiques en raison de la guerre contre le Japon. [134] Un vieil article de journal montre qu'une convention annuelle pour l'organisation chinoise Hip Sing a eu lieu en 1924. [135]

Tacoma Modifier

Tacoma, dans l'État de Washington, abritait autrefois un important quartier chinois historique dans le centre-ville de Tacoma, près de Railroad Street. [136] En novembre 1885, des Blancs mécontents chassèrent la population chinoise et incendièrent Chinatown. Selon un récit historique, beaucoup de ceux qui ont été chassés ont fui vers Portland, l'Oregon ou le Canada. [136] Deux jours après que les Chinois ont été chassés, le quartier chinois de Tacoma a été incendié. [137] Selon une autre source, jusqu'à six cents Chinois ont été traînés dans la rue lors d'un raid et escortés jusqu'à la gare. [138]

Le Parc de la réconciliation chinoise a été conçu pour être un monument historique et pour commémorer la tragédie historique de l'expulsion des Chinois de 1885 dans le cadre d'un processus de réconciliation. [139] [140] [141]

Walla Walla Modifier

Walla Walla, dans l'État de Washington, abritait autrefois un petit quartier chinois. [142]

L'État du Wyoming comptait trois quartiers chinois entre 1880 et 1927. En 1927, les trois quartiers chinois avaient disparu en raison de la loi sur l'exclusion des chinois. [143]

Almy, Evanston et Rock Springs Modifier

L'Almy, Wyoming, était le plus petit des trois quartiers chinois du Wyoming. Cette communauté était située à sept miles au nord du quartier chinois d'Evanston. [143] L'Evanston, Wyoming était le plus diversifié des trois Chinatowns du Wyoming. [143] The Rock Springs, Wyoming, était le plus grand des trois quartiers chinois du Wyoming. Cette communauté était également située à sept miles au nord du quartier chinois d'Evanston. [143] C'était le site du tristement célèbre massacre de Rock Springs, au cours duquel de nombreux Chinois sont morts.


10 recettes chinoises que vous pouvez faire à la maison

Le Nouvel An chinois, qui a lieu le 5 février 2019, est un motif de célébration. Que vous viviez ou non près de l'un des grands quartiers chinois des États-Unis, les gens ont la nourriture chinoise en tête. C'est l'une des meilleures cuisines du monde et, grâce à l'énormité de son pays d'origine, elle a de nombreuses incarnations. Donc, que vous soyez d'humeur pour les potstickers ou Dumplings , sautés ou nouilles aux arachides , tofu mapo ou xiao long bao (boulettes de soupe), il y a un plat pour vous.

Voici quelques-unes de nos recettes chinoises et sino-américaines préférées pour les soirs de semaine, des numéros au wok de 20 minutes aux potstickers de l'un des meilleurs de San Francisco cuisiniers .

1. Potstickers du chef Brandon Juif

Si vous pouvez faire des boulettes de viande, vous pouvez faire des boulettes. Ces potstickers du chef-propriétaire, Brandon Jew, de Mister Jiu’s à San Francisco, en Californie, sont charnus sans être trop lourds. TKTKT Le gingembre frais, la carotte, l'ail et la coriandre gardent leur texture intéressante, et l'huile de sésame et le mirin parfument le mélange à l'intérieur. Notre seule mise en garde : une fois que vous réalisez à quel point il est facile de faire des boulettes, vous ne pourrez peut-être pas arrêter de les faire.

2. Petits pains au porc barbecue chinois avec des nouilles aux légumes

Dans ce riff facile sur les petits pains au porc chinois traditionnels, nous utilisons du filet de porc à cuisson rapide au lieu de la poitrine de porc ou des côtes levées plus courantes, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson.Et, parce que faire des petits pains chinois pliés peut être un peu délicat, nous utilisons ici des petits pains du commerce, que l'on peut trouver dans la section congélateur de la plupart des magasins spécialisés dans l'épicerie asiatique. Des légumes en spirale brillants et croquants habillés de vinaigre de riz ajoutent une luminosité bienvenue aux petits pains de porc salés.

2. Nouilles aux arachides avec du boeuf poêlé

Certains produits de base chinois sont tellement plus faciles à préparer que vous ne le pensez. Les nouilles aux cacahuètes en font partie. Cette recette pour nouilles aux arachides avec boeuf poêlé regorge de protéines et peut être prêt en moins de 45 minutes un soir de semaine chargé. Des garnitures de gingembre frais et une rafale de coriandre hachée gardent le tout aussi léger que délicieux.

3. Tofu au four avec haricots verts

Les non-carnivores ont également besoin de solutions de sauce aux arachides, et cela tofu au four recette est un excellent moyen de les livrer. Le tofu et le beurre de cacahuètes sont les principales sources de protéines, et le plat passe au four, pas dans le wok, il est donc un peu plus sain que vous ne le pensez. Les shiitakes charnus et les haricots verts vifs donnent à l'ensemble du punch et de la texture.

4. Aubergine à la Sichuan avec Tofu

Si cela fait une minute que vous n'avez pas préparé d'aubergines dans un style chinois traditionnel, qu'aujourd'hui soit le jour où vous vous souviendrez à quel point c'est bon. Aubergines façon Sichuan au tofu est un plat végétalien de rêve, et il ne nécessite pas autant d'huile que vous ne le pensez. L'aubergine est d'abord cuite à la vapeur, puis brièvement frite au wok, se baignant dans une merveilleuse sauce aux haricots noirs et à l'ail avant d'être plaquée.

5. Porc Mu Shu

C'est l'année du cochon, il est donc normal que le porc figure sur la liste. Incroyablement, l'aliment de base chinois à emporter de porc mu shu se réunit en seulement une demi-heure à la maison. (Et à la rigueur, vous pouvez utiliser des tortillas de maïs au lieu des emballages traditionnels.) Les secrets de sa puissance comprennent un sauté avec du gingembre frais, des flocons de piment fort et des oignons verts, ainsi qu'une sauce super savoureuse à base de hoisin, de gingembre et de sauce soja. et du xérès sec.

6. Riz Frit aux Crevettes et Broccolini

Ne jetez pas les restes de riz ! Il crie à être frit et plaqué avec des crevettes et des légumes, comme dans ce recette de riz frit aux crevettes et broccolini . Environ une demi-heure, un paquet de crevettes et du broccolini frais sont à peu près tout ce dont vous avez besoin pour rendre ce plat fabuleux. La sriracha et la coriandre hachée ajoutent des notes finales bienvenues de chaleur et de fraîcheur.

7. Sauté de poulet au brocoli et noix de cajou

Envie d'un sauté plus charnu en semaine? Considère ceci poulet brocoli noix de cajou interprétation. Emballé avec des protéines et bénéficiant d'un umami-sauce chargée de sauce aux huîtres (le secret de nombreux excellents plats à emporter), c'est un jeu d'enfant à faire lors d'une nuit bien remplie. Le poulet bénéficie d'une technique appelée “velveting, dans laquelle la fécule de maïs est utilisée pour lui donner une texture soyeuse.

8. Nouilles au sésame avec haricots verts et tofu

Cet aliment de base du garde-manger, le beurre de cacahuète, fait encore une autre apparition dans ces KO, simples nouilles au sésame avec haricots verts et tofu . Ils sont exactement ce qu'il faut apporter à un repas-partage, car ils n'ont pas besoin d'être chauds (et sont en fait mieux frais). Nous aimons à quel point la recette est pleine de légumes, et comment en les appelant « nouilles au beurre de cacahuètes » vous pouvez faire en sorte qu'un enfant les mange !

9. Agneau sauté aux brocolis et champignons

L'agneau fait partie de ces viandes simples à cuisiner que l'on oublie trop souvent. Cette recette pour agneau sauté aux brocolis et champignons le met en valeur sous son meilleur jour. Le délicieux trio de sauce de poisson, d'huile de sésame et de sauce aux huîtres fait une apparition ici, conférant à la viande, au brocoli et aux champignons de Paris un joli bouquet et une belle saveur. Des touches finales inattendues de citron vert et de menthe fraîche égayent l'ensemble du plat.


Les 5 meilleurs quartiers chinois du monde

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Explorez des destinations de vacances populaires comme un vrai local en découvrant certains des meilleurs quartiers chinois au monde ! Il est assez facile de planifier un voyage, de visiter les attractions les plus évidentes et de rentrer chez soi. Oui, vous vous êtes procuré de jolis selfies à publier sur Instaface, mais avez-vous vraiment eu une bonne idée de l'endroit ? Même si vous avez très peu de temps pour découvrir une nouvelle ville, vous pouvez toujours vous immerger dans sa culture urbaine en visitant le Chinatown. Mais, où trouver les meilleurs quartiers chinois ? Eh bien, lisez la suite et découvrez…

San Francisco, États-Unis

Si nous voulons parler d'enclaves ethniques populaires, autant commencer par le plus grand et le meilleur quartier chinois du monde ! Le quartier chinois de San Francisco entre Stockton Street et Grant Avenue représente le plus grand quartier chinois en dehors de l'Asie. De plus, en tant que plus ancien quartier chinois d'Amérique du Nord, il influence la culture locale depuis sa création en 1848. Et, étant donné que chaque année, plus de touristes visitent Chinatown que le Golden Gate Bridge, il est assez sûr de dire qu'un voyage à San Francisco est incomplète sans au moins s'arrêter pour quelques boulettes.

New York, États-Unis

Rester sur place dans le bon vieux États-Unis d'Amérique, Manhattan mérite toujours une mention lors de la discussion des meilleurs quartiers chinois. Et vous constaterez que le quartier chinois de Manhattan ne représente qu'un des douze quartiers chinois de la région métropolitaine de New York. Au total, plus de 800 000 personnes d'origine chinoise peuplent ces enclaves ethniques, dont 100 000 vivent dans le quartier chinois de Manhattan. Et, lors de votre prochaine visite à New York, vous pourrez visiter le Museum of Chinese in America, une institution qui préserve l'histoire et la culture des Américains d'origine chinoise.

Londres, Angleterre

Dans un effort pour créer l'un des meilleurs quartiers chinois au monde, le prince Andrew, duc d'York, a inauguré cérémonieusement une nouvelle porte Chinatown en 2016. C'est une belle œuvre d'art créée dans le style de la dynastie Qing et annonce une revitalisation de la zone environnante. Et vous découvrirez plus de 80 restaurants, un certain nombre de boulangeries chinoises, des supermarchés vendant des produits importés et de nombreuses boutiques de souvenirs. Vous trouverez ce petit quartier animé centré sur Gerrard Street dans la ville de Westminster.

Melbourne, Australie

Le quartier chinois de Melbourne bénéficie du titre estimé de « plus vieux quartier chinois de l'hémisphère sud ». Depuis la ruée vers l'or victorienne dans les années 1850, les immigrants chinois se sont installés ici, préservant leur patrimoine et leur culture pour le plaisir des touristes et des Australiens locaux. Par conséquent, les visiteurs du quartier chinois de Melbourne découvriront des détails architecturaux intéressants, des festivals fréquents et de nombreux restaurants. Et si vous n'avez pas envie de manger de la nourriture chinoise, ce n'est pas grave. Il y a aussi beaucoup de restaurants thaïlandais, vietnamiens, japonais, indiens, malais et coréens !

Lima, Pérou

Lima peut sembler être le dernier endroit sur Terre pour trouver l'un des meilleurs quartiers chinois. Mais, El Barrio Chino, comme on l'appelle, englobe plusieurs rues du centre-ville, dont la plus importante est la Calle Capón. Ce tronçon de route réservé aux piétons accueille divers festivals chinois, boutiques de souvenirs et restaurants. Plus de 6 000 restaurants chinois ont ouvert leurs portes à Lima, dont la plupart se trouvent à El Barrio Chino. En outre, d'autres lieux d'intérêt incluent des temples, des oracles et diverses associations chinoises. Enfin, si vous êtes à la recherche d'une vraie fête, venez pendant le Nouvel An chinois ou le festival de la mi-automne !

Bonus Chinatown : Kuala Lumpur, Malaisie

Nous ne pouvions pas terminer notre tournée mondiale des meilleurs quartiers chinois sans nous arrêter dans un en Asie. Le quartier chinois de Petaling Street à Kuala Lumpur jouit d'une grande popularité auprès des habitants et des touristes. Et, si vous cherchez des choses à faire à Kuala Lumpur, vous n'en manquerez pas sur Petaling Street. Vous pouvez profiter d'un dîner et d'un spectacle, où le patrimoine culturel des sino-malaisiens est pleinement exposé. Ou faites une visite à pied historique de la région. Vous pouvez même vous essayer au marchandage de rue lors d'une visite nocturne. C'est quoi faire à Kuala Lumpur !

Salut! Avons-nous manqué l'un des meilleurs Chinatown du monde? Ensuite, faites-le nous savoir dans les commentaires et nous l'ajouterons à la liste lors de notre prochaine mise à jour.


16 Les quartiers chinois de Asie

Washington DC
quartier chinois

Il possédait autrefois la plus grande arche du monde qui est toujours l'une des plus belles.

Quartier chinois de Paris
13 arrondissement

C'est le plus grand quartier chinois d'Europe continentale. Célèbre pour son défilé du Nouvel An chinois.

Nankinmachi, ,
Quartier chinois de Kobe
Fondé en 1868, ce n'est pas un très grand quartier chinois mais possède l'une des plus belles arcades du monde.

Kuala Lumpur
quartier chinois

Un Chinatown "double couche" avec des produits piratés le long des commerces traditionnels derrière lui.

Cholon : quartier chinois de Ho Chi Minh (Saigon)
Un quartier chinois qui s'est agrandi à cause du massacre des chinois.

San Francisco
quartier chinois

Le plus grand et le plus ancien quartier chinois d'Amérique du Nord.

Quartier chinois de Limehouse
L'un des premiers quartiers chinois du Royaume-Uni et d'Europe fondé en 1860. Dans les années 1950, il a rempli sa mission et a cessé d'exister.

Quartier chinois de Geylang
Un nouveau quartier chinois à Singapour. C'est le contraire d'Official Chinatown spontané, atmosphérique et même authentique.

Quartier chinois de Bangkok
Fondé en 1782, lorsque la capitale du Siam a été déplacée, le quartier chinois de Bangkok ou Yaowarat est l'un des plus anciens quartiers chinois du monde.

Quartier chinois de Liverpool
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Le plus ancien Chinatown existant au Royaume-Uni et en Europe.

Luang Prabang
quartier chinois

Un ancien quartier chinois dans l'ancienne capitale du Laos et à l'intérieur d'un site du patrimoine mondial de l'UNSECO.

Quartier chinois de Penang
L'un des plus anciens quartiers de Penang et l'un des rares quartiers chinois au sein d'un site du patrimoine mondial de l'UNSECO.

Quartier chinois de Vientiane
Un petit quartier chinois du centre de Vientiane dans un contexte plus large de nouveaux migrants chinois de Chine continentale.

Quartier chinois de Bruxelles
Le Chinatown officieux de Bruxelles, capitale de la Belgique et de l'Union européenne.

Quartier chinois de New York
Le plus grand Chinatown des États-Unis et vieux de plus d'un siècle.

Quartier chinois de Jakarta
L'un des plus anciens quartiers chinois d'Asie du Sud-Est. Bien caché pour le voyageur observateur à découvrir.

Quartier chinois de Malacca
Le plus ancien quartier chinois de Malaisie et l'un des rares quartiers chinois à l'intérieur d'un site du patrimoine mondial de l'UNSECO.

Quartier chinois de Manille
Fondé en 1594, le quartier chinois de Manille est l'un des premiers et des plus grands quartiers chinois d'Asie du Sud-Est.

Quartier chinois de Belleville
Le 2ème Chinatown de Paris dans le quartier multiculturel de Belleville. Le moment le plus coloré à visiter est le Nouvel An chinois lors du défilé annuel.

Quartier chinois de Londres
Le deuxième Chinatown de Londres qui s'est développé après la Seconde Guerre mondiale. En 2007, un plan a été proposé pour le transformer en "Meilleur Chinatown du monde".

Quartier chinois de Karachi
Un quartier chinois dont on n'entend pas souvent parler mais oui, il existe. Pas de temples mais beaucoup de restaurants chinois et de dentistes.

Quartier chinois d'Oakland
Un quartier chinois qui s'est considérablement développé dans les années 1850 et dont les premiers migrants ont été confrontés à de grands défis sociaux.

Quartier chinois de Singapour
Créé en 1822 par les Britanniques, c'est le Chinatown "officiel" de Singapour. C'est l'une des principales attractions touristiques de Singapour.

Quartier chinois de Yangon
Bien qu'il ne soit pas officiellement connu sous le nom de Chinatown, c'est le principal quartier où les Overses Chinese de Yangon ont vécu, construit des institutions sociales et continuent de le faire.

Quartier chinois de Yokohama
Fondé en 1859, c'est le plus grand quartier chinois du Japon et d'Asie. On dit également que c'est le deuxième plus grand quartier chinois du monde.

Quartier chinois de Manchester
Le 2e plus grand quartier chinois du Royaume-Uni et un « village chinois pour le nord de l'Angleterre ». Son arcade impressionnante était la plus grande jusqu'à ce qu'elle soit dépassée par Liverpool Chinatown.

Quartier chinois d'Amsterdam
Le quartier chinois d'Amsterdam est l'un des plus jeunes quartiers chinois d'Europe et abrite le plus grand monastère bouddhiste chinois d'Europe.

Quartier chinois de Montréal
Fondé en 1877 et construit par des vagues successives de migrants, le quartier chinois de Montréal est une attraction touristique populaire et un centre d'organisations chinoises.

Quartier chinois de Birmingham
Un quartier chinois unique avec une pagode à un rond-point servant de point de repère régional.

Quartier chinois d'Anvers
Le seul Chinatown officiel de Belgique et le 2ème Chinatown d'Europe continentale à avoir sa propre arche.

Quartier chinois de Buenos Aires
Un quartier chinois dans la capitale de l'Argentine et doté d'une arche. Malheureusement, c'est aussi l'un des quartiers chinois les plus controversés.

Quartier chinois d'Atlanta
Quartier chinois instantané !
Ajoutez simplement des locataires.

Quartier chinois de Rotterdam
Le plus grand quartier chinois des Pays-Bas et une plaque tournante de la diversité culturelle.

Quartier chinois de Perth
Le dernier marqueur de la présence chinoise en Australie occidentale.

Quartier chinois d'Athènes
Créé dans les années 1990, c'est l'un des plus jeunes quartiers chinois au monde.


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